Tartalom
A megfelelő takarítás elengedhetetlen a húsok otthonban történő feldolgozása során, különösen hamburger, kolbász vagy más, őrlővel ellátott termék előállításakor. Mind a villamos, mind a mechanikus húsdarálók csiszolólapokból, pengékből, karból, járókerékből és csiszolótestből állnak. Mindegyik alkatrészt alaposan meg kell tisztítani a hús őrlése előtt, biztosítva az élelmiszerbiztonságot.
irányok
-
Távolítsa el a húsdarálót, és helyezze az összes mosogatógépben lévő alkatrészt a konyhai mosogatóba.
-
Töltsön egy tálat, vödör vagy serpenyőt 4 liter forró vízzel. Adjunk hozzá egy evőkanál fehérítőt a tálba.
-
Mossa le a daráló alkatrészeit forró szappanos vízben, majd alaposan öblítse le.
-
Az egyes darabokat a fehérítő oldatba merítse, hogy fertőtlenítse őket.
-
Szerelje össze a húsdarálót, és használja hamburger vagy kolbász őrléséhez.
tippek
- A darálón kívül fertőtlenítse az összes kést, vágódeszkát és egyéb edényt, amelyet a húsok elkészítéséhez és feldolgozásához használnak.
- A húsokat mindig 4 ° C-nál alacsonyabb hőmérsékletre kell hűlni, amíg készen áll az őrlésre.
Amire szüksége van
- Szaniter víz
- Tál, vödör vagy nagy serpenyő
- Mérőkanál