Tartalom
Az epehólyag a máj alatt helyezkedik el. Az epét tárolja, a máj által kiválasztott anyagot, amely a zsírok emésztése során eliminálódik. Az epehólyagot olyan betegségek érinthetik, mint a gangréna, a tályogok, az epekövek és a gyulladás, amelyek súlyos fájdalmat okozhatnak. A betegség kezelésére gyógyszeres terápiát alkalmaznak, de néha kolecisztektómiára - az epehólyag eltávolítására - van szükség. Néhány étrendi módosítással kompenzálható az epehólyag hiánya.
Korlátozza a zsírbevitelt
A műtét után folyékony étrend, és bizonyos idő után rendszeres étrend ajánlott, mivel a teste tolerálja. Korlátozza a zsírbevitelt az összes kalória 30% -ára. Ne fogyasszon 7% -nál több telített zsírt és 1% transz-zsírt az összes napi kalória mennyiségéből. Ez 2000 g-os étrendben 67 g összzsírt, 16 g telített zsírt és 2 g transz-zsírt jelent. Kerülje a sült ételeket. Tartózkodjon zsíralapú krémektől, szószoktól és ételízesítőktől. Főzés közben grillezzen, pörköljön és forraljon fel ételeket. Olvassa el az élelmiszer címkéit, és válassza ki azokat, amelyek adagonként 3 g vagy kevesebb zsírt tartalmaznak.
Sovány fehérje
Válasszon olyan húsokat, amelyek adagja 15% vagy kevesebb. Válasszon halat, kagylót, csirkét és bőr nélküli pulykát. Tartózkodjon a bolognától, a pácolt hústól, a szalonnától, a hot dogtól, a kolbásztól, a sonkától, a szalámitól, az olajban konzervált hústól és a halaktól, valamint a zsírban gazdag egyéb feldolgozott húsoktól. Ha nem eszik húst, válasszon növényi eredetű sovány fehérjét, például tofut, babot és lencsét.
Élelmi rost
A gyümölcsök, zöldségek és teljes kiőrlésű gabonafélék élelmi rostja jóllakottságot ad az alacsony zsírtartalmú étrendben. Segíthet a műtét után gyakori hasmenés kezelésében is. Válasszon teljes kiőrlésű termékeket, például barna rizst, barna kenyeret és tésztát. Olvassa el a címkét, és válasszon olyan ételeket, amelyek adagonként 3 g vagy több rostot tartalmaznak. Ha a gáz- és folyadékretenció problémát jelent, kerülje a nyers zöldségek fogyasztását, és fogyasszon főtt vagy konzerv zöldségeket és gyümölcsöket.
Italok
Maradj hidratált. Igyon sok vizet és gyümölcslevet cukor nélkül. Ha tolerálja a laktózt, igyon sovány tejet. Kerülje az alkoholos italokat, mivel ezek metabolikus stresszt indukálhatnak a májában. A szénsavas italokat is kerülni kell.