Tartalom
- Borító
- 1. lépés
- 2. lépés
- 3. lépés
- 4. lépés
- A karamell jegesedés használata
- 1. lépés
- 2. lépés
- 3. lépés
- Tej édes
- 1. lépés
- 2. lépés
- 3. lépés
- 4. lépés
- 5. lépés
A sűrített tej tehéntej, amelyből a vizet eltávolították, majd hozzáadták cukorral. Az eredmény egy édes, nagyon krémes, sűrű termék, szinte pudingszerű. A sűrített tej dobozokban és nagy tubusokban kapható, amelyek fogkrémnek tűnnek. A csomagok, ha zárva vannak, évekig is eltarthatnak. A világ minden tájáról származó szakácsok desszertekhez és édességekhez használják ezt a terméket. A sűrített tej segítségével gazdag karamellás öntet elkészítése finom és egyszerű.
Borító
1. lépés
Keverje össze az összes hozzávalót a serpenyőben, a vanília kivételével.
2. lépés
Forraljuk fel állandó keverés mellett.
3. lépés
Tegye le a tüzet. 3–5 percig főzzük a keveréket közepesen alacsony hőfokon.
4. lépés
Vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá vaníliát. A főzés utáni vanília hozzáadása megakadályozza annak egyes ízei elpárolgását.
A karamell jegesedés használata
1. lépés
Kenje meg a kihűlt habot olyan kenyereken, mint a banán vagy a cukkini kenyér.
2. lépés
Hagyjuk egy órán át hűlni a jegesedéshez, majd elektromos keverővel verjük fel. A levegő beépítése könnyebb textúrát eredményez, amely kiválóan alkalmas egy réteg süteményre vagy furnérra. A fűszeres sütemények, a sárgarépa, a banán és a dió nagyon finom karamell jegesedéssel.
3. lépés
A felvert és a szokásos változat egyaránt használható cupcakes önteteként.
Tej édes
1. lépés
Készítsen egy egyszerű, de lassú változatot a lefedettségről, amelyet a spanyol "Dulce de Leche" -nek nevez. Távolítsa el a címkét egy dobozból, és zárva tegye óvatosan vízbe.
2. lépés
Főzzük körülbelül három órán át. Ügyeljen arra, hogy a víz ne kerüljön ki az edényből, vagy a doboz felrobban.
3. lépés
Nyissa ki a kannát, hogy élvezze a krémes karamellás feltétet.
4. lépés
Próbáld meg elkészíteni ezt a karamellás öntetet az edényedben. Távolítsa el a címkét egy vagy több sűrített tej dobozból. Helyezze a kannákat a serpenyő aljára, és fedje le teljesen vízzel.
5. lépés
Főzzük alacsony lángon, az edényt jól lefedve, körülbelül nyolc órán át. Érezd jól magad!