Tartalom
A házi borászok néha úgy döntenek, hogy az italt szűrik ahelyett, hogy természetesen megvilágítanák. A természetes tisztítás magában foglalja a zavarosságot okozó szilárd anyagok leülepedését az alján. A szűrési folyamat ugyanaz. Kereskedelmi szűrők állnak rendelkezésre, de lehetséges egy otthoni borszűrő rendszer kiépítése.
A bor szűrése
Számos otthoni borkészítő látja, hogy a szűrés valami kísértésnek bizonyul, miután az összes többi tisztítási módszer sikertelen volt. Általában a lassú öregedés, amely nagy türelmet igényel, a borzavar zavarosságának előnyös módja. Ha a szűrés szükségessé válik, óvatosan kell eljárni.
A bort ki kell venni a fermentációs tartályból, amely általában egy üvegből áll, szifont használva, hogy megakadályozza a levegő bejutását a folyadékba az átadás során. Helyezze a csövet a befogadó tartály aljára, hogy elkerülje a bor kiömlését és több levegőbevezetési lehetőséget teremt.
Az otthoni szűrőrendszerhez rendelkezésre álló szűrők változhatnak.Egyes gyártók vízszűrőt használnak. A fő tartályt egy padra helyezik, ahol a szifoncső az alábbi vízszűrőhöz van csatlakoztatva. A cső a szűrő kimenetén áthalad a második tartályba. Használhatunk egy kis élelmiszer-minőségű szivattyút, vagy szifont hozhatunk létre a szívócső alkalmazásával. A szifon rendszer lassú lesz, és sok türelmet igényel. Válasszon ki egy szivattyút, amely szivattyúzás közben nem hagyja el a levegőt a borban.
Hasonló rendszert hozhat létre kereskedelmi forgalomban kapható borszűrő szálak használatával. A fő tartálycső a borot a szálkamrába szállítja, míg a kimeneti csövek a borot a fogadó tartályba hordják.
Míg a szűrési eljárás eltávolítja a szilárd anyagokat, amelyek elfedhetik a bort, a bor metszése és az üledék fölötti folyadék eltávolítása az alján egy másik tartályba is segít az ital tisztításában.