Tartalom
Az étel a svájci kultúra fontos része, az ország számos házának konyhájában megtalálható az úgynevezett "étel és ital, amely testet és lelket együtt tart". Bár a svájci sajt és csokoládé világszerte ismert, a svájci konyhát gyakran beárnyékolja az európai szomszédoké.
Sztori
Évekig a svájci kultúra elszigetelt maradt és főleg agrár társadalom volt. A tejelő tehenek nevelése mindig is fontos volt, és ez a csokoládé, a sajt és a fondü alapja - svájci étel, amely világszerte ismert. Franciaország, Olaszország és Németország közelsége miatt sok szakács Svájcba ment, és technikájukat használták, a helyben előállított és termesztett alapanyagokat használták, és megalapozták a svájci regionális konyha alapjait.
Svájci konyha
A "Visit Lake Geneva Switzerland, Svájc" honlap szerint a svájci étkezési kultúra a régiótól függ. A tészta alapvető elem az olasz határhoz közeli területeken, míg a német vagy francia határ közelében több sült burgonyát fogyasztanak. A sajt az egész országban népszerű, a leghíresebbek a gruyere és az ementál. A svájci konyha gyakran két típusra oszlik: a haute konyha és a hagyományos, amely a helyben termesztett és termesztett termékek napi ételeit írja le.
Egyéb szempontok
Svájc is hozzájárul a konyhához. A svájci csokoládé a világ egyik legjobbja, és nemzeti megszállottság. A 19. század végén müzlit - pirított zabpelyhet, szárított almát és diót reggelire - Dr. Bircher-Benner készített Zürichben betegei számára. A svájci étkezési szokások megfelelnek az európai normáknak, és általában reggeliből, nagyobb délutáni étkezésből és este kisebb étkezésből állnak. Az esti étkezés általában omlett a francia régiókban, antipasto Olaszország közelében és dehidratált hús a német határ közelében.