Tartalom
A stroke utáni étrend kritikus fontosságú a gyógyuláshoz és a stroke megelőzéséhez a jövőben. Feltétlenül változatos étrendet kell fogyasztania, amely minden fontos élelmiszercsoport élelmiszerét tartalmazza. Nagyon fontos az olyan koleszterin- és sótartalmú ételek kerülése is. Megfelelő étrendet fogyasztva sokkal jobban fogja érezni magát.
Gyümölcsök, zöldségek és teljes kiőrlésű ételek
Az étrendnek gazdagnak kell lennie friss gyümölcsökben és zöldségekben, mivel ezek zsír- és nátriumszegények, valamint nem tartalmaznak koleszterint. A koleszterin olyan anyag, amely hozzájárul artériáink szűkületéhez, és ez a szívinfarktus és a stroke fő oka. Ha konzerv zöldségeket és gyümölcsöket vásárol, ellenőrizze a címkéket, hogy alacsony nátriumtartalmúak legyenek. Étrendjében a magas nátriumszint növeli az újabb stroke kialakulásának kockázatát. Amikor zöldségeket főz, ne tegyen túl sok vajat rájuk. Fogyassza a tiszta zöldségeket, adjon hozzá sózatlan fűszereket, vagy olívaolajjal pirítsa meg. Tartalmazza a teljes kiőrlésű kenyeret és a gabonaféléket a napi étrendjében. A zabpehely és a korpa csodálatos lehetőség.
Zsír
Rendkívül fontos az étrendben a zsír mennyiségének korlátozása. A transzzsírok a legveszélyesebbek, mert növelik a rossz koleszterin szintjét, és nagyobb a kockázata egy visszatérő stroke vagy szívroham kialakulásának. Vásárláskor körültekintőnek kell lennie, mert az üzletekben értékesített termékek közül sokban vannak ezek a transzzsírok. A vállalatok transzzsírokat használnak, mivel azok jobban kinéznek és hosszabb ideig tartanak, ezért olvassa el a címkéket. Transzzsírokat chipekben, fánkokban, kenyerekben, sütikben, kekszekben és sok más gazdag ételben talál. Próbáljon sovány tejet és tejtermékeket, növényi olaj helyett olívaolajat használni, és többnyire kerülje a gazdag ételek fogyasztását.
Hús és hal
Fontos továbbá, hogy sovány húsdarabokat vásároljon, és az összes zsírt kivágja a csirkéből a főzés előtt. A hús elkészítése sütés helyett grillezés, pörkölés vagy lassú főzés a legjobb ételkészítési mód. Olaj vagy zsír használata nélkül megteheti, ami veszélyes az egészségére. Győződjön meg róla, hogy hetente legalább kétszer eszik halat. A hal tele van fehérjével, ami jelenleg annyira fontos a tested számára. Süsse a halat a sütőben kevés olajjal és citrommal.