Tartalom
A szőlőleveleket különféle receptekhez adhatjuk, és néha előételeket vagy főételeket készíthetünk belőlük. Szedhet friss leveleket, amikor fel kell használni, vagy csomagolva vásárolhatja meg őket. A betakarítási időszak végén készítse elő és tárolja a fagyasztóban. A fagyasztás frissen tartja a leveleket, és nem sokáig olvad.
1. lépés
Mossa meg a szőlőleveleket, hogy eltávolítsa a vegyszereket, a szennyeződéseket és a törmeléket.
2. lépés
Törölje a felesleges nedvességet a levelekről.
3. lépés
Rakja egymásra a szőlőleveleket. Készítsen egyenként 25 lapból álló halmokat.
4. lépés
Csavarja szorosan az elemeket hosszú hengerekbe. Kösse őket konyhai húrral.
5. lépés
Tegyen vizet forrni egy nagy serpenyőbe. Adjunk hozzá 2 teáskanál sót, és a fogó segítségével mártsuk a levélkötegeket a vízbe. Azonnal távolítsa el a leveleket.
6. lépés
Hagyja a leveleket teljesen kihűlni. Helyezze a tekercseket egy zacskóba a fagyasztó számára. Távolítsa el a felesleges levegőt a zsák belsejéből.
7. lépés
Fagyassza le a leveleket, és a táskában jelölje meg a dátumot és annak mennyiségét. Óvatosan bánjon a fagyott levelekkel, mert azok könnyen eltörhetnek.
8. lépés
Kiolvasztjuk őket szűrőedényben folyó víz alatt.