Tartalom
A Saccharomyces cerevisiae egysejtű gomba, élesztő néven ismert. Az ilyen élesztőből kenyeret készítenek, és a söriparban is fontos. Ugyanakkor egyedülálló tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek ideálisak a DNS károsodásának és helyreállításának tanulmányozásához is. Életciklusa különbözik sok más élesztőétól, és magában foglalja az ivartalan és a nemi szaporodást is.
Sejt típusok
A Saccharomycles cerevisiae haploid sejtként létezhet, amely a normál kromoszómaszám felét tartalmazza (ebben az esetben a haploid sejt 17 kromoszómát tartalmaz). Két haploid sejt diploid sejteket hozhat létre. A harmadik sejttípus, amelyet undornak vagy spórának neveznek, a meiózis folyamata során jön létre.
Proliferáció
A Saccharomyces cerevisiae egy nemi úton, bimbózásként szaporodik. A bimbózás során az "anya" haploid sejt két kisebb sejtet képes előállítani, amelyeknek növekedniük kell, mielőtt rügyesedhetnek. A sejtek ilyen szaporodása vagy bimbózása nem fog bekövetkezni, ha nincs elegendő tápanyag, vagy ha más élesztősejtek állnak rendelkezésre a párosításhoz.
Párosodás
A Saccharomyces cerevisiae kétféle haploid sejtként létezik: a és α. Ez a két típusú sejt párosodik, és egy diploid sejtet képez egy maggal. A kopuláció elősegítése érdekében minden sejt feromonokat állít elő, amelyek leállítják a bimbózási folyamatot és gátolják a sejtek növekedését, biztosítva, hogy minden sejtnek csak egy kópiája legyen az egyes kromoszómákból, és így diploid párzási termék keletkezzen.
Sporuláció és meiózis
A meiózis a nemi szaporodás folyamata, amelynek során egy sejt négyfelé oszlik, mindegyiket spórának nevezik. A párosítással képződött diploid sejtek meiózison eshetnek át, amikor nitrogénre és szénre van szükségük. A négy spórát az undorító fal tartja össze. Amikor a fal zsugorodik, egyes spórák vagy haploid sejtek szabadulnak fel.
Csírázás
A csírázás az a folyamat, amelyben egy inaktív vagy oszthatatlan spóra növekedni kezd. A csírázás akkor kezdődik, amikor rengeteg tápanyag van. Amikor a spórák megnőnek, csak a környezeti tényezőktől függően kezdhetik meg a párzási vagy bimbózási folyamatot.