Hogyan készítsünk Cannoli-t Cannoli-nak

Tartalom

• irányok
• tippek
• figyelmeztetés
• Amire szüksége van

A Cannoli sült tésztából és krémes töltelékből áll. Az olasz desszert recept a személyes ízlés szerint változik. A Cannoli szalmákat általában ricotta sajttal töltik, de csokoládéval, cukrozott gyümölcsökkel vagy tejszínnel is tölthetik. Ahelyett, hogy megvásárolná a szalmát a boltban, otthon készíthet saját alapanyagokkal, amelyek a kamrában vannak.

irányok

Készítse el saját szalmát otthon (Sarah Vantassel / Demand Media)

1. Kombináljon 3 csésze búzaliszt, 1 evőkanál granulált cukrot és 1/4 teáskanál fahéjat egy közepes tálban.

   

   Kombinálja a száraz összetevőket (Sarah Vantassel / Demand Media)

2. Adjunk hozzá 3/4 csésze fehérbort. Keverjük össze az összetevőket egy villával, hogy egy tésztatörzset alkossunk.

   

   Keverjük össze villával (Sarah Vantassel / Demand Media)

3. A tésztát lisztes felületen sütjük, amíg sima és öntvényes lesz.

   
   

   

   Talaj a tömeg (Sarah Vantassel / Demand Media)

4. Tegye a tésztát egy tálba, és fedje le műanyag csomagolással. Hűtőszekrényben 2 órán keresztül hűtjük.

   

   Tegye a tésztát egy tálba, és fedje le műanyag csomagolással (Sarah Vantassel / Demand Media)

5. Melegítsen fel egy serpenyőt magas hőre. Öntsünk három hüvelykes növényi olajat, és melegítsük, amíg el nem éri a 165 fokot.

   

   Melegítsen egy serpenyőt magas hőre (Sarah Vantassel / Demand Media)

6. Nyissa ki a tésztát egy nagy körben, lisztezett felületen, 8 mm vastagságig. A tömeg majdnem olyan vékony, mint a papír.

   
   

   

   Nyissa ki a tésztát (Sarah Vantassel / Demand Media)

7. Vágjon öt 20 cm-es tésztát egy pizza vágóval. Csomagolja őket egy kanna-cső köré és zárja le őket tojássárgájával.

   

   Használjon pizza vágót (Sarah Vantassel / Demand Media)

8. Helyezze a cannoli szalmát a növényi olajba, amíg aranybarna. Egyszerre helyezze 2–3-at a serpenyőben a túlzsúfoltság elkerülése érdekében.

   

   süt (Sarah Vantassel / Demand Media)

9. Távolítsa el a cannoli szalmát konyhai fogóval. A felesleges olaj eltávolításához vegye le az abszorbens papírt. A hűtés előtt távolítsa el a szalmákat a csövekből, mivel a szalma a fémhez ragadhat.

   

   Szívja fel az abszorbens papírra (Sarah Vantassel / Demand Media)

tippek

• A cannoli formák vagy csövek a legtöbb ínyenc boltban vásárolhatók.

figyelmeztetés

• A cannoli szalmát a lehető leggyorsabban töltse be, hogy ne veszítse el ropogós textúraát.

Amire szüksége van

• 3 csésze teljes kiőrlésű liszt
• 1 evőkanál granulált cukor
• 1/4 teáskanál fahéj
• 3/4 csésze fehérbor
• Növényi olaj
• Konyhai hőmérő
• Cannoli csövek
• Tojássárgája