Tartalom
A Churros édes sült tészta spanyol eredetű. Gyakran snackként szolgálják fel, de lehetnek étkezés, előétel vagy desszert részei is. Általában hosszúkásak. Bár gyakran külön-külön szolgálják fel őket, krémek, italok és egyéb kiegészítők is kísérhetik őket.
Fajták
Spanyol származása ellenére az USA-ban és Latin-Amerikában a bevételek eltérnek. Kezdetben a churros lisztből és vízből álló tésztából készült, sült és cukorral borított, és vásárokon és fesztiválokon értékesítették őket. Spanyolországban reggelire vagy snackre is fogyasztják. Amióta a receptet Észak- és Dél-Amerikába importálták, számos változaton esett át.
Italok
Hagyományosan a spanyolok a reggelit, általában egy forró csokoládét vagy kávét fogyasztva élvezik a churros-t egy forró itallal együtt. A kombinációt általában másnaposság vagy fáradtság gyógyítására is használják éjszakázás után. Mexikóban, ahol a hőmérséklet évszaktól függetlenül emelkedni szokott, a kíséret általában hideg italokat tartalmaz, mint a különböző ízű vitaminok.
Mártások és krémek
A churros mártással és krémekkel való tálalása, különösen csokoládé alapú, mexikói találmány. A csokoládé gyakori összetevő számos mexikói étel között, és már jóval a spanyolok érkezése előtt ízesítőként vagy italként használták. Egy másik hagyomány magában foglalja a sós és édes ízek keverését, így néha a churros-t pirospaprika szószsal fogyasztják, amelyet különálló edényben vagy közvetlenül az édesség fölött lehet tálalni, miután cukorral és fahéjjal meghintették őket. por.
Gyümölcs, tejszínhab vagy joghurt
Egy viszonylag új texasi találmány magában foglalja a churros gyümölcslekvárral, tejszínhabbal vagy sima joghurttal való megtöltését, de köreteket különálló tartályokban is felszolgálhatnak, és tartalmazhatnak szeletelt gyümölcsöket, lekvárokat vagy dulce de leche-t is. Brazíliában a leggyakoribb töltelék vagy köret a dulce de leche, a csokoládé vagy a guava krém.