Tartalom
- A sütőben
- 1. lépés
- 2. lépés
- 3. lépés
- 4. lépés
- 5. lépés
- 6. lépés
- 7. lépés
- A mikrohullámú sütőben
- 1. lépés
- 2. lépés
- 3. lépés
- 4. lépés
- 5. lépés
Kevés étel sokoldalú és tápláló ugyanolyan mértékben, de az édesburgonya kivétel. Akár pörkölt, grillezett, főtt, párolt, párolt vagy mikrohullámú, ez a zöldség nagy mennyiségben tartalmaz A-, C- és B6-vitamint, káliumot, vasat és rostot. Az összes tápanyag beviteléhez meg kell ennie az összeset, mivel kérge gazdag ásványi anyagokban és rostokban. Több béta-karotint is felszívhat - amelyet a tested átalakít A-vitaminná -, ha kevés zsírral fogyasztja.
A sütőben
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 200 Celsius fokig.
2. lépés
Mossa meg az édesburgonyát hideg folyó víz alatt. Az ujjaival távolítsa el a szennyeződéseket, mivel egy luffa eltávolíthatja a zöldség héját. Papírtörlővel törölje le.
3. lépés
Szúrd meg többször villával a burgonyát. Ez nem csak az egyenletes főzést segíti elő, hanem a szétrepedést is megakadályozza, mivel lehetővé teszi a gőz távozását.
4. lépés
Helyezze a zöldséget egy tepsibe vagy más sekély edénybe. Mivel az édesburgonya sütés közben hajlamos a ragacsos cukor felszabadítására, ezért az egyszerű tisztítás érdekében érdemes a serpenyőt egy darab alufóliával kibélelni.
5. lépés
Főzzük 35–45 percig, egyszer fordítsuk meg. Tudni fogja, hogy készen áll, amikor a héj papírszerűnek tűnik, és a cukor karamellizált megjelenésű.
6. lépés
Vegye ki a tepsit a sütőből. Viseljen kesztyűt, hogy az édesburgonyát tányérra helyezze.
7. lépés
Tálaljuk egy csepegtető olívaolajjal, egy adag sima joghurttal vagy egy marék frissen őrölt lenmaggal.
A mikrohullámú sütőben
1. lépés
Készítse elő az édesburgonyát, mintha megsütné - mossa le, szárítsa meg és villával többször szúrja át.
2. lépés
Helyezze egy tányérra a mikrohullámú sütőben. Bár a tányérja elegendő, egy mély edény segíthet tisztán tartani a készüléket. Papírtörlőt is tehet a tányér és a burgonya közé, hogy minimalizálja a hulladék eltávolításával járó munkát.
3. lépés
Főzd a zöldséget magasan körülbelül három percig.
4. lépés
Fordítsa meg a burgonyát kesztyűvel. Mérettől függően folytassa a főzést két-négy percig. A sült fajtához hasonlóan akkor is kész lesz, amikor héja papírszerűnek tűnik, és a cukor karamellizált megjelenést kap.
5. lépés
Vigye kesztyű segítségével az édesburgonyát egy tányérra. Vágás előtt hagyja egy kicsit hűlni, mivel a mikrohullámú burgonya általában sok gőzt bocsát ki.