Tartalom
A Nachos gyakran kapcsolódik a szupermarketekben értékesített kész cheddar szószokhoz. De ha a mártást friss alapanyagokból készítjük, akkor egy nagyszerű előétel lesz egy alkalmi vacsorára. A néhány extra perc, amellyel saját szósszal és guacamole-val töltheted, a nachókat az egyszerű snack státuszról az ebédlőasztal kedvenc ételeire emeli.
irányok
-
Keverjük össze a jalapeno paprikát, a hagymát és a fokhagymát egy közepes méretű tálban.
-
Adjunk hozzá apróra vágott koriandert és citromot, majd keverjük össze.
-
Adjuk hozzá a paradicsomdarabot és keverjük össze. Adjunk hozzá sót és borsot. Tartsa meg a tálat.
mártás
-
Vágja félre az avokádót, és távolítsa el a magokat.
-
Távolítsa el az avokádótól a squashot egy kanállal, helyezze egy közepes tálba, és villával villogjon.
-
Adjuk hozzá a hagymát, a jalapeno borsot, a fokhagymát és a koriandert. Dörzsölje meg villával, amíg az összes összetevő jól össze nem keveredik.
-
Adjunk hozzá sót és borsot. Nyomja rá a citromlevet.
-
Fedjük le a guacamole-t műanyag csomagolással, és hűtőszekrényben tároljuk, amíg készen áll a kiszolgálásra.
guacamole
-
Melegítse elő a sütőt 180 fokra. Melegítsük fel a sült babot egy kis serpenyőben közepes lángon, amíg elég puha ahhoz, hogy a nachókra kerüljön.
-
Helyezze a nachókat több egyenletes rétegre egy tűzálló tányérra vagy egy tányérra.
-
Adjon hozzá egy réteg sajtot, jalapeno paprikát és metélőhagyma. A serpenyőt kb. 10 percig tartsuk a sütőbe, vagy amíg a sajt meg nem olvad.
-
Távolítsa el az edényt, és helyezzen egy tejföllel, guacamolával és petrezselyemmel. Tálaljuk szeletelt citrommal és extra nachókkal.
nachos
tippek
- Nincs szabványos recept a nachos-nak, ha tetszés szerint helyettesítheti az összes összetevőt. A jalapeno paprika helyett erősebb paprika, cseresznye paradicsom helyett cseresznye paradicsom és cheddar helyett monterey jack sajtot használhat.
Amire szüksége van
- mártással
- Fele kis jalapeno paprika, kockára vágva
- Egy kis lila hagyma egynegyede, kockára vágva
- Egy fokhagyma szegfűszeg, préselt vagy apróra vágva
- Két evőkanál apróra vágott koriander
- 1 teáskanál só
- Két teáskanál citromlé
- Egy darab apróra vágott paradicsom só nélkül
- guacamole
- Két avokádó, érett avokádó
- Egy evőkanál apróra vágott vöröshagymát
- 1 sajtolt fokhagyma
- Fele kicsi, apróra vágott jalapeno bors
- Két evőkanál apróra vágott koriander
- Só ízlés szerint
- 1 evőkanál citromlé
- Nachos
- Fél zacskó kukoricadarabok
- Három quarts csésze sült babot
- Négy csésze reszelt cheddar sajt
- Két szelet jalepenos
- Két apróra vágott metélőhagyma
- Fél csésze tejföllel (lásd a referencia receptet)
- 1 citrom 3 darabra vágva