Tartalom
Nehéz lehet hinni, de a kígyóhús ehető és ízletes. Valójában, amikor az Egyesült Államok elkezdett fejlődni, a kígyó népszerű étel és fehérjeforrás volt, ahogy a kacsa, a pulykafácán és a nyúl is. De hogyan kell elkészíteni a hüllő húsát? Ez a cikk néhány egyszerű lépésben megtanítja Önt, hogy a kerti kígyót finom ételré alakítsa.
irányok
-
Távolítsa el a kígyófejet és kb. 7 cm-re a nyakától, és törölje le a kést.
-
Vágja félbe a kígyót, és távolítsa el a belső viszkókat. Mossa meg és öblítse le a kígyó belsejét.
-
Távolítsa el a bőrt. Kezdje el, ahol a nyakát vágta, és óvatosan húzza le.
-
Vágja le a hüllő hasát. Tedd le a hasát (mintha egy halfilé lenne), vágva a húst a bordákról.
-
Tegye a húst egy tálba friss vízzel és egy evőkanál sóval. Hagyjuk a sóoldatot a főzés idejéig. Egy másik tálban össze kell keverni egy megvert tojást, sót, borsot és tejföllel. Keverjük össze és helyezzük a húst ebbe a keverékbe. Ezután zsírozzuk meg a lisztet és sütjük.
figyelmeztetés
- Ne vegyen be mérgező kígyót, ha még soha nem csinálta.
Amire szüksége van
- kígyó
- kés
- Filet kés
- Serpenyőben
- tál
- tojás
- só
- bors
- Tejkrém
- Búza liszt