Tartalom
A szállodaiparban a kiváló és következetes szolgáltatás a siker egyik kulcsfontosságú tényezője, így a szabványos működési eljárások, vagy a POP-ok ilyen fontos szerepet játszanak.
azonosító
A szálloda szabványos működési eljárása írásban és könnyen hozzáférhető módon határozza meg a létesítmény politikáját és protokolljait, általában három részből áll: a célból, célból, egyértelműen megállapított és várható eredményekből; az eljárás vagy a feladat kezeléséhez szükséges lépésenkénti útmutató; és erőforrások, beleértve a személyzetet, a vezetőket, az adatbázist és más hivatkozásokat.
függvény
A szálloda standard működési eljárásának célja, hogy javítsa a vendégélményt, amelyet a szálloda személyzetének a lehető legjobb módon történő megismertetésével érhető el, a vendégek panaszainak meghallgatásától a tűzoltó tömlők kezeléséig. Egy konzisztens és átgondolt vendégszolgálati struktúra létrehozásával a szállodák biztosíthatják vendégeik jó élményét.
típusok
A szállodák különböző típusú szabványos működési eljárásokat használhatnak.
Az eszközökkel kapcsolatos eljárások olyan konkrét feladatokra összpontosítanak, amelyeket a munkavállalóknak naponta kell kezelniük, mint például a késői fizetési vagy hőmérsékleti problémák, valamint a ritka körülmények, mint például a tűzjelző csengetés vagy a meghibásodás.
A szabályok szabályai segítik a dolgozókat a potenciálisan bonyolult helyzetek kezelésében azzal, hogy megmagyarázza, mi az elfogadható magatartás (ha egy alkalmazott elfogadja a vendég tippét?) És az olyan érzékenyebb területekkel is foglalkozik, mint a jelek, hogy valaki füstölt olyan szobában, ahol tilos, vagy hitelkártyát megtagadták.
A munkamódszerek világosan leírják a munkavállaló szerepét és felelősségét a szállodával, hogy a várakozások egyértelműek legyenek.
előnyök
A HVS (angol „Global Hospitality Services”), a szállodai és szabadidős iparágat kiszolgáló, szervezett szervezet szerint a standard működési eljárás számos módon előnyös a szállodák számára.
Mivel a versenyképes iparág, a POP biztosítja, hogy a szálloda teljesíti a hirdetésében tett ígéreteket, és biztosítja, hogy a vendégek minden alkalommal visszatérjenek a szállodába. Segíthetnek a munkáltatóknak a jövőbeni álláshelyek megismerésében is, mivel minden munkát egyértelműen meghatároznak, és segítenek a munkavállalók teljesítményének értékelésében.
megfontolások
A szokásos működési eljárás akár három hónapig is eltarthat, hogy készen állhasson, mivel ahhoz, hogy sikeres legyen, alaposan meg kell vizsgálni és értékelni kell, és még jobb, ha az alkalmazottak segítenek létrehozásában.