Tartalom
A sütés, a kenyér és egyéb ételek jótékony hatással lehetnek az érzékekre, ízletes szagok terjednek át a házban, az aranytermékek látványa a sütőből és a tökéletesen kevert ízek ízlése. Mindezen tényezők figyelembevételével a sütőállványok elhelyezésének ismerete lehet, hogy különbözik az arany és a forró és az égetett élelmiszerek között a szemétbe.
Sötétebb a tetején
Ha észreveszed, hogy az élelmiszerek túl sötétek a tetején, akkor valószínűleg alsó sütőtartóba kell őket helyezni. A pite különösen érzékeny, a felső kéregek és élek sokat égnek, amikor a felső rácsokba kerülnek. Próbáljon kicsit leengedni a grillt, hogy a hőt az edény aljára irányítsa, és kevesebbet főzzön a tetején.
Sötétebb a háttérben
Ha kekszet, raklapot és más ételeket készít, és a tökéletesen aranyszárnyú, de az alsó égett, a grill nagyon alacsony. Fontolja meg, hogy nagyobb legyen, és próbálja újra. Élelmiszerének alja lassabban és egyenletesebben fog főzni, ha nem közel állnak a sütő alján lévő hőforráshoz.
Középen
Egyes ételek, mint például a pizzák, különösen érzékenyek ahhoz, hogy túl közel helyezkedjenek el a sütő tetejére vagy aljára. A felső grillen lévő pizza a tetején barna lesz, mielőtt az alsó kéreg csak főtt volna, ami lágy pizzát eredményezett. Az alsó grillen lévő pizza az alsó részen ég, mielőtt a sajt megolvad. Ilyen esetekben, sültek és más húsok esetén helyezze a grillt a sütő közepére.
Egyéb trükkök
A rácsok különböző trükkjei segítenek a tökéletes eredmények elérésében. A középső grillező tetejére égett pite, de az alsó roston égett alsó kéreg alacsonyabb hőmérsékleten süthető az alsó grillben. A keksz alakja a sugárzó hőt jobban terjeszti, és a hőmérséklet alacsonyabb lesz, ami növeli a sütőidőt. A tetejére erősen kekszet tartalmazó kekszek a középső rackbe helyezhetők, egy fém serpenyővel a felső rácson, és ezáltal barna időre csökken. Ha nagy ételeket kell sütni, és nem választhatja ki a megfelelő grillet, akkor két réteg cookie-űrlapot kell hozzáadni az alsó állványhoz, és az alumíniumot a felső ételekre helyezve egyenletesebben sütheti az összes rácsot. A rácsok között a sütőidő felére is mozgathatja őket.