Tartalom
A dehidratált ételek tápanyag-koncentrációja magasabb. A kiszáradás segíthet az élelmiszer-pazarlás megelőzésében. A vízveszteség koncentráltan hagyja őket, ezért kevesebb mennyiségben használható fel, mint a friss ételek. Elengedhetetlen tudni, hogy a nyersen elfogyasztott dehidratált élelmiszerek, mint például a szárított gyümölcsök, hosszabb rágást igényelnek a rehidratáláshoz és a szervezet megfelelő felszívódásához. Az élelmiszer-kiszáradás célja a hosszú távú megőrzés, a szezonon kívüli fogyasztás és azonnali felhasználás vészhelyzetben vagy hiány esetén.
Hogyan készítsünk otthoni napszárítót
1. lépés
Használjon egy teljes hungarocell lemezt a doboz aljára. Vágjon ketté egy lemezt hosszában a doboz két legnagyobb oldalához. Vágjon egy másik lemezt a szélesség irányában a doboz két kisebb oldalához. Ragassza össze az alkatrészeket, 94 cm x 44 cm méretű dobozt alkotva. Helyezze a szegeket a sarkokba, hogy szilárd legyen. Vágjon két 30 cm x 4 cm méretű nyílást a doboz kisebb oldalain: egyet az alján és egyet a tetején, a negyedik centimétertől, alulról felfelé és felülről lefelé egyaránt.
2. lépés
Vágjon ki két darab vásznat és rögzítse a hungarocellhez, eltakarva az előző tételben leírt nyílásokat. Vágjon le a megmaradt hungarocellből 3 cm széles darabokat, és ragassza őket a nyílások végéhez, ezzel keretet készítve a vászonhoz. Bélelje ki a doboz belsejét alufóliával, a két oldalsó nyílást szabadon hagyva. Készítsen téglalap alakú favázat, 90 cm x 40 cm, és tegyen hozzá 10 cm magas lábakat. Fedje le a vászonnal, amelyet az aljára kell rögzíteni. Ennek az ernyővel borított keretnek a szárító belsejében kell lennie. Gyümölcsök vagy zöldségek kerülnek a képernyőre dehidratálás céljából. Készítsen egy másik favázat, 1 cm-rel nagyobb, mint a doboz, hogy megkapja az üveget, amely fedélként szolgál. Ennek a keretnek oldalsó bagettekkel kell rendelkeznie az üveg rögzítéséhez.
3. lépés
Az eper kiszáradáshoz való elkészítéséhez válasszon egészséges, érett és nagyon friss gyümölcsöt. Minden epret jól mosson meg, vágja ketté és tegye a szárítóba, vágott oldalával felfelé