Tartalom
Gyógyteát lehet készíteni szárított gyümölcsökből, virágokból vagy növényekből. Európában ez az italfajta tisane néven ismert (a francia "tisane" szóból), ami "gyógynövényes infúziót" jelent. A koffeintartalmú italok helyettesítésére és terápiás tulajdonságaikra a szárított gyümölcsteákat használják. Például a fekete ribizli leveleinek és gyümölcseinek forrásban lévő vízbe merítésével készített ital gazdag antioxidánsokban és antocianinokban vagy a vörös gyümölcsökben található olyan összetevőkben, amelyek enyhítik a gyulladást. A gyümölcsöket dehidratálhatja néhány C-vitamin tabletta, egy sütő és egy üvegpalack.
1. lépés
Válasszon friss és érett gyümölcsöt. A nagyon érett gyümölcsök rostosakká és keményekké válhatnak. A zöldek viszont nem biztos, hogy elég édesek vagy megfelelő színűek. A dehidratációs folyamat nem változtatja meg a gyümölcs minőségét.
2. lépés
Mossa meg a gyümölcsöt. Ellenőrizze és dobja el a sérülteket. A kiszáradás során a penész a gyümölcsökön fejlődhet ki.
3. lépés
Távolítsa el a héjat a viaszos bevonatú gyümölcsökről, mint a szilva és a bogyó. Helyezze őket forrásban lévő vízbe 30 másodpercig és egy percig. Csepegtesse le hideg víz alatt. Szárítsa meg papírtörlővel.
4. lépés
Keverjen össze két és fél evőkanál aszkorbinsav kristályokat egy liter hideg vízben. Tíz percig áztassa a gyümölcsöket. Réses kanállal távolítsa el őket.
5. lépés
Melegítse elő a sütőt 60 ° C-ra. Helyezze a gyümölcsöket egy tálcára egyetlen rétegben. Hagyja a tálcát a sütőben négy-tizenkét órán keresztül. A kiszáradás ideje függ a gyümölcs típusától és méretétől. A vékony almaszeletek körülbelül hat órát vesz igénybe, míg a nagy barackdarabok száradása akár 36 órát is igénybe vehet.
6. lépés
Hagyja a gyümölcsöket szobahőmérsékletre hűlni. Húzza meg őket, hogy teszteljék a hajlékonyságot és a szárazságot.
7. lépés
A szárított gyümölcsöket légmentesen záródó műanyag tasakokban vagy nedvességálló üvegedényekben tárolja. Tárolja hűvös, sötét helyen.