Tartalom
A citromos pite könnyű és finom desszert, amelyet nem kell a sütőbe menni, és bárki elkészítheti. Csak egy kis készségre van szükség ahhoz, hogy a töltelék megfelelő állagú legyen - se túl kemény, se nem túl puha - és készen áll a pite készítéséhez.
1. lépés
Adjunk hozzá még krémsajtot. A legtöbb recept szerint 240 g krémsajtot kell keverni 420 ml sűrített tejjel, de mivel a sűrített tej folyékony, adhat hozzá még egy kicsit krémsajtot, hogy a keverék sűrűbb legyen. Kezdjen el egyszerre 30 g-ot adni, mivel a sűrített tej édes, és a túl sok krémsajt ízléstelenné teheti a tölteléket (ha történetesen túl sok krémsajtot ad hozzá, javítsa ki ezt további sűrített tej hozzáadásával).
2. lépés
Hagyja hosszabb ideig a hűtőszekrényben. Ha a tölteléke túl puha, valószínűleg több időre van szüksége a lerakódáshoz. Tegye vissza a pitét a hűtőbe, és várjon még egy darabig. Ez a fajta desszert általában legalább két órát igényel a hűtőszekrényben, és néha egész éjjel. Ne feledje, hogy a nagyobb pitékhez még több időre van szükség.
3. lépés
Vigye a fagyasztóba. Ha a vacsora hamarosan elkezdődik, és elfogy az ideje, tegye a pitét néhány percre a fagyasztóba, hogy a töltelék szilárd maradjon. Ne hagyja ott túl sokáig, különben fagyasztott pite lesz.