Hogyan készítsünk rövid idő alatt az eper bort

Tartalom

irányok
tippek
Amire szüksége van

Az eper bor frissítő ízű, nagyon különbözik a hagyományos szőlőboroktól. Néhány eperrel elkészítheti a bort és élvezheti azt körülbelül 30 nap alatt. Természetesen minél többet hagyja a bort, annál jobb lesz az íze. Lehetőség van a közös háztartási cikkek használatára vagy egy kereskedelmi készlet megvásárlására az ital elkészítéséhez.

irányok

Friss eper (szamóca képe Joelyn Pullano a Fotolia.com-tól)

Keverjük össze 1,8 kg tisztított és szeletelt epereket és 900 g cukrot kb.
Melegítsük a keveréket közepes alacsony hőmérsékleten egy órán át, rendszeresen keverjük, hogy feloldjuk a cukrot, és megszakítsuk a gyümölcsöt.
Fedjük le a szitát több rétegben, és helyezzük egy nagy tálba.
A keveréket át kell önteni a szitán, tárolva a lé a tálban. Mentse el az édes és zúzott epereket, hogy fedje le a süteményt vagy a fagylaltot.
Helyezze az eperlevet tiszta, üres, kb. 4 literes edénybe.
Adjunk hozzá vizet, ha szükséges, hogy töltse ki az edényt 5 cm-re a szélétől.
Adjunk hozzá egy köteg borélesztőt az edénybe.
Használjon egy csapot, hogy három lyukat tegyen az egyik léggömb tetejére. Mentsük el a második léggömböt az első bővítéshez és felrobban.
Húzza meg a léggömbnyílást, és illessze be az üveget. Használja az ujját a ballon többi részének kiegyenesítéséhez.
Tegyük az edényt meleg helyre, hogy a keverék erjedjen. A ballonnak körülbelül egy nap alatt el kell kezdnie.
Távolítsa el a léggömböt az üvegetől, amikor teljesen megnedvesedett és lógott az üvegen. Ez körülbelül 30 napot vesz igénybe. A bor készen áll a fogyasztásra, de az öregedés legfeljebb 90 napig erősíti az ízét. Ha szükséges, helyezze a bort más palackokba, vagy helyezze az eredeti üvegedényt, és tárolja a hűtőszekrényben, amíg a fogyasztásra kész.

tippek

A tiszta és üres szódás palackok jó választás a borok tárolására, mivel a csavaros kupakok lehetővé teszik a tartály hermetikus lezárását, megakadályozva az ital ízét.
A szamóca bort szolgálva óvatosan használja az üledéket a tartály alján. Az italt elhagyják.