Tartalom
A gőzfőzők jóak spagetti tészták főzéséhez, mivel lehetővé teszik a tészta tágulását a főzési folyamat során. A tészta főzése egy nagy edényben fontos, hogy ne ragadjon meg. A száraz tészta főzés közben kitágul, és sok hely szükséges egy serpenyőhöz. Az edény használata előtt távolítsa el a gőzbeömlő szűrőt. Lehetséges beépített tésztaszűrőként tartani.
1. lépés
Töltsön meg egy gőzölőt 4,7 liter hideg vízzel. Forraljuk magas lángon.
2. lépés
Adjunk hozzá egy evőkanál tengeri sót a forrásban lévő vízhez, hogy ízesítsük a tésztát. Tegyen a serpenyőbe 450 g spagetti tésztát.
3. lépés
A tészta hosszú nyélű kanállal történő keverése megakadályozza, hogy a tészta összetapadjon. Főzzük a fedetlen tésztát körülbelül tíz percig, vagy amíg az al dente nem lesz (ebben a pillanatban sem túl puha, sem túl kemény). A folyamat során gyakran keverje át.
4. lépés
Tegyen egy szűrőt a mosogatóba. Öntsd rá a megfőtt spagettit, és óvatosan rázd meg, hogy a tészta lecsöpögjön.