Tartalom
Csillaggyümölcs néven is ismert, a csillaggyümölcs a jellegzetes alakja miatt kapta a nevét. Szeletekre vágva hegyes csillagokra hasonlítanak. Ha a piacról vásárolja őket, vagy a kertjéből szüreteli őket, akkor keresse meg az érettségi fokot jelző nyomokat a gyümölcs textúrájának és ízének meghatározásához. Mindig nyersen tálaljuk, mivel a magas vízmennyiség főzve feloszthatja.
1. lépés
Keressen otthonában nagy gyümölcsöket, világos zöld árnyalattal és szilárd textúrával. Fogyasszon ebben az éretlen állapotban, ha úgy tetszik, ropogósabb gyümölcs, állagában és ízében hasonló a körtéhez.
2. lépés
Hagyja a gyümölcsöt a pult alatt egy-két napig, amíg be nem érik, amíg a héja sárga és a vége meg nem barnul. Érés közben 12 óránként fordítsa el. Készítse elő ezt a gyümölcsöt édes ízű, szőlőszerű textúrával.
3. lépés
A ráncos héjú, elszáradt textúrájú vagy gyűrött szélű gyümölcsöket dobja ki.
4. lépés
Az érett csillaggyümölcsöt legfeljebb három napig tegye a pultra egy műanyag zacskóban, vagy legfeljebb egy hétig tegye hűtőbe. Csak használat közben mosson.