Tartalom
A főtt tojás népszerű harapnivaló, emellett számos ételt is kiegészít. Sajnos sokkal gyorsabban romlanak el, mint a nyers tojások, még hűtőszekrényben is, és nem szabad elfogyasztani, ha szobahőmérsékleten maradnak két óránál tovább. A főtt tojásokat héjában kell tárolni, és hűtőszekrényben 5 ° C vagy annál alacsonyabb hőmérsékleten kell tartani.
Főtt tojás tárolása
A tojás megfőzése után tegye hideg víz alá, hogy megszakítsa a főzési folyamatot, és tárolja hűtőszekrényben. Szakértők szerint körülbelül egy hétig hűtőszekrényben tarthatók 5 ° C-on vagy alacsonyabb hőmérsékleten, de ezt az időszakot követően el kell dobni.
A főtt tojásokat nem lehet addig tárolni, amíg a nyers tojásokat, mert héjukból hiányzik a védőréteg, amely megakadályozza a pórusokon keresztüli szennyeződést. Forralva őket, ez a védelem megszűnik.
Hámozott tojás
Ha meghámozza a tojásokat, akkor nem tárolhatók sokáig a hűtőszekrényben. A hámozott tojásokat tartályokban kell tartani, mivel jellegzetes szaguk van, amely szennyezheti a hűtőszekrényt és más ételeket. Legfeljebb három vagy négy nap alatt fogyassza el őket.
Hűtetlen tojás
Ha a keményre főtt tojás sokáig kívül marad a hűtőszekrényben, nem szabad enni. Rendszerint legfeljebb két órán át maradhatnak szobahőmérsékleten, de ezt követően nem szabad elfogyasztani. A tárolás legjobb módja, ha hűtőszekrénybe helyezi, és néhány nap alatt elfogyasztja őket.
Ha húsvét alatt főtt tojást használ egy kincsvadászat során, rejtje el azokat olyan helyeken, ahol nincs közvetlen napfény. Elrejti őket közvetlenül a játék megkezdése előtt, így később tárolhatók és nem romolhatók el. Ha a petesejtek két óránál tovább maradnak a szabadban, vagy ha a héja eltört, ne fogyassza őket.