Tartalom
A kínai mezőgazdaság története több mint 10.000 év. Kína az ősi időkben a mezőgazdasági fejlesztés három fő központja volt, és az egyik első rizstermelő országként is kiemelkedik. A mezőgazdaság számára alkalmas földterületnek mindössze 10 százaléka, a legkorábbi mezőgazdasági technikák igyekeznek maximális hatékonyságot elérni a földből, hogy támogassák a nagy és növekvő kínai népességet.
Evezés ültetvény
Kína volt az első civilizáció, amely a vetőmagok véletlenszerű elterjedése helyett sorokban ült. Ez a technika lehetővé tette a gazdálkodók számára, hogy hatékonyabban öntözzenek és magasabb terméshozamot eredményezzenek.
Öntözéskezelés
Az öntözési technikák döntő fontosságúak voltak a rizs termesztéséhez - a kínai étrend vágásához.
A korai innováció a Dujiangyan öntözőrendszere volt, amely ma is végrehajtás alatt áll. A zseniális rendszer modern turisztikai attrakcióvá vált. Több mint 2200 évvel ezelőtt feltalálták ezt a rendszert úgy, hogy a Minjiang folyó mentén fekvő síkságon az árvizeket szabályozzák, de a modern dámokkal ellentétben a Dujiangyan még mindig lehetővé teszi a víz és a vízi élet áramlását. Ez a vízgazdálkodás még a modern vízáramlást is megakadályozza (lásd a 3. hivatkozást).
Mezőgazdasági eszközök
A vas szántógép fontos eszköz volt a kínai fejlődő mezőgazdaságban. Kr. E. 3. században a vasöntési technikák és a bőséges készletek javítása vezették a kuan nevű vas-eket. Ugyanakkor a görögök és a rómaiak még mindig törékeny fa- és kötélmintákat viseltek. A Kínában használt vas szántógép sokkal könnyebbé tette a soros növények ültetését.