Hogyan kell füstölt lazacot szolgálni

Tartalom

irányok
tippek
Amire szüksége van

A füstölt lazac egy ízletes és elegáns étel, amelyet reggelire, ebédre, délutáni snackre vagy vacsorára lehet enni. Számos módja van annak kiszolgálására, és egyikük szépen el van látva egy tálban a megfelelő kísérettel. Ne feledje, hogy minden attól függ, hogy milyen a személyes ízlésed és a nap, amikor a halat kézbesítik.

irányok

Füstölt lazac étel (Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images)

Vásárolja meg a füstölt lazacot egy megbízható halászüzletben vagy élelmiszerboltban. Dohányozhat abban az esetben, de időt és készséget igényel. Tehát a helyi piacon történő készítés a legjobb megoldás. Keresse meg a vékony, jól formázott szeleteket, amelyek nem rendelkeznek erős halakkal. A dohányzás miatt simább aromájuk van. Ne felejtse el megkérdezni a terméket, mielőtt megvásárolná.

Szelet lazac (John Foxx / Stockbyte / Getty Images)
Döntse el az étkezés időpontját, és hogyan fogja tisztítani a tálcát. Ebédre, délutáni harapnivalókra vagy vacsorákra inkább pirítósra van szükség. Reggeli közben egyszerű: a pörkölt kenyerek nagyszerű választás.
Tegye a lazac szeleteket egy nagy tál közepére. Készítsen rétegeket a jó prezentáció érdekében. Helyezzen egy edényt krémsajtra a tálca oldalán. A hagymát és a paradicsomot finoman szeleteljük, és a lazac köré terjesszük, mintha megfognák.

A lazac bemutatása a tálban (John Foxx / Stockbyte / Getty Images)
Tegyünk néhány kapribogyót a tál egyik oldalára, citromos szeletekkel együtt. Nem mindenki használ citromot, de kiváló választás. Ezenkívül a gyümölcs színt ad az ételhez.

A citromot a lazac és kapribogyó fölé lehet szorítani (Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)
Készítsük el a kenyereket egy külön edényben, mivel a lazac tálnak több nedves összetevője lesz. Enyhén pirítsuk a kenyeret, és félig vágjuk, hogy külön tálban tálaljuk. Hagyja az edényeket, hogy a tálca mellé töltse ki a kenyeret.
Legyen kreatívabb, ha éjszaka vagy délután lazacot szolgál fel. Ehhez nagyobb tálra lesz szüksége. A sokféle színben a halakat művészi módon rendezheti. A lazacnak mindig a tálca közepét kell foglalnia. A szeleteket egymással átlapolva vagy egymásba csomagolva egymás mellé helyezhetjük el őket, hogy jó vizuális hatást érjünk el.

Elegánsan elrendezett lazac tálca (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)
A paradicsom, hagyma, kapribogyó, fekete olajbogyó és főtt tojás felhelyezése a lazac köré újra, mintha megfogná. A végeken vékony szelet citromot lehet elhelyezni. Töltsük fel a friss kaporot a lazac szárával köretként. A kapornak csodálatos illata van, amely jól illeszkedik a halhoz.

Lazac tojással egy tányérra (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)
Helyezze a pirítót a tálca oldalára, ha van hely, vagy szolgáljon külön lemezre. Bármilyen választott kenyeret használhat, pörkölt vagy háromszög alakú darabokra vágva. A krémsajtot is kíséretként szolgálják fel, de általában a legjobb reggelire.

Kenyérfajták (Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images)
Emelje fel a bemutatómódját úgy, hogy a füstölt lazacot ezüst tálra helyezi, és néhány martini poharat az oldalra. A lazac szeleteket elterelheti a tál kaporával és pirítósával. Ezután szolgálja a kapribogyó, a hagymát és más zöldségeket a martini pohárban. Ez egy elegáns kijelzőt hoz létre.

A füstölt lazac tálca szolgált (Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

tippek

Győződjön meg róla, hogy minden összetevő friss.
A norvég lazac az egyik legjobb.
A vendégek a kezüket használják, hogy felvegyék a lazac szeleteket, így kis tálban hagyjon vizet citrommal, hogy kezet tudjanak mosni. Sok étterem kínál ezt a lehetőséget, és tökéletesen elfogadható.