Tartalom
Quiche egyfajta pite. A tojásalapú krémet ropogós tésztában sült. A leggyakoribb a Lorraine quiche, amely szintén törmelék és szalonnát hordoz. Azonban az otthonokban és éttermekben található fajták gyakorlatilag végtelenek, a szakácsok olyan összetevőket használnak, mint a lazac- és kecskesajt, spárga, hagyma és bors. Az étel sokoldalú és reggelire, ebédre vagy vacsorára is felszolgálható.
Hivatalos étkezés
Ha Ön a fogadó vagy a formális étkezési büféért felelős, mutassa be a quiche-t, hogy az tükrözze a légkört, és megfeleljen az asztali dekorációnak.
Ennek egyik módja az, hogy az egyes piteeket porcelán ételekben, sült saláta kitûnõ salátával együtt szolgálják fel. Hagyja, hogy a vendégek választhatnak néhány lehetőség közül, és tartalmazzák a vegetáriánus változatokat és a fényeket.
A kosárban lévő különféle termékeket is megrendelhetjük, a megrendelések szerint, mint egy desszertkosárban.
Svédasztalos étkezés
Ha az étkezést svédasztalos reggelit szolgálják fel, a quiche-t számos módon lehet kiszolgálni.
Mutassa be az egészet az asztalon. Ne felejtsd el elhelyezni az ízeket jelző címkéket, és amikor a vendég dönt, vágjon egy szeletet, és tegye azt a lemezre. Ez a legjobb mód, mert a vendégnek nem kell egyensúlyba hoznia a lemezt egy kézben, miközben szolgálja.
Egy másik módja az, hogy vágja le a szeletet, és kis tányérra tegye őket snackként. Szervezzük az edényeket vizuálisan kellemesen, és tartsuk a kiszolgáló területet egy üres asztal elkerülése érdekében. A zavarok elkerülése érdekében jelölje meg a különböző ízeket.
Egy másik lehetőség az, hogy a szeletet szeletekre vágjuk, és terjesszük őket egy tálcával díszített tálcába. Például egyensúlyba hozhatja a sajtot és a szalonnát a Lorraine quiche-től az alma és narancs szeletekkel.
informális
Talán meghívtál néhány barátot, hogy utolérjék a beszélgetést, vagy egy egyszerű könyvklub-találkozót fogadjanak, és úgy döntöttek, hogy quiche-t szolgálnak, mert viszonylag könnyen elkészíthető, és szobahőmérsékleten is felszolgálható. Ez a forgatókönyv informális és ismerős megközelítést igényel.
Tedd az asztalra az egész szeletet, a szeleteket vágjuk, és amikor mindenki ül, üljön át az ételek. Győződjön meg róla, hogy minden vendégnek van egy villája és kése, hogy könnyen eltávolítsa a szeleteket.