Tartalom
Minden faszénrács, grillezés és dohányos kombinációja speciális gyógyítási folyamatot igényel a vegyi anyagok eltávolítása és a sokéves használat biztosítása érdekében. Ugyanezek az általános elvek érvényesülnek minden típusú grillezésre és dohányosra.
A kamrák kenése
A rácsok, a dohányosok és a kemencék oldalirányú elmozdulása nélkül a megfelelő belső térhálósítás nélkül a fém belseje egy szezon vagy két használat után rozsdásodik. Az élelmiszerek főzését megelőzően az új grillekben lévő vegyi anyagokat és egyéb szennyeződéseket is meg kell égetni. A grillezéshez vagy zöldséghűléshez készült speciális spray védőbevonatot biztosít, ha megfelelően behelyezik és melegítik az étkezés előtt. Alaposan ellenőrizze a főzőkamra vagy a dohányzó belsejét, az összes rostélyt és a sütő belsejét permetezéssel vagy zsírral. Amikor minden négyzet centimétert egy olajréteg borít, itt az ideje a fűtési folyamatnak. Ne kenje a grill, a dohányzó vagy a kemence külső részét, mivel ezeket a felületeket védő vagy kész festékkel kell kezelni.
Vigyázz a tűzre
Ahhoz, hogy a kenőanyag védőréteggé váljon a grillen vagy a dohányzón, a fűtésnek meg kell történnie. A propánrácsok és a dohányzók számára egyszerűen csak egy órán át, a készülék belsejének kenése után, kb. A faszén rostélyok és a dohányzók számára teljesen fedjük le a tűz rostélyokat természetes faszénnel, amely melegebbre ég, és gyorsabban ég, mint a brikett, és nem tartalmaz olajat. Helyezzük a faszenet a rács közepére, és használjunk elektromos fűtővasat a szénre, mielőtt bedugnánk a konnektorba. Tartsa a vasrudat a szénen kb. Nyolc percig, amíg a szén elkezd füstölni és megrepedni. Ezután távolítsa el a vasalót, és használja a szenet úgy, hogy a grill minden területét lefedje. Zárja le a fedelet, és hagyja, hogy a tűz egy órán keresztül melegítse a kamra belsejét, amíg a kenőanyag meg nem áll. Ezt a folyamatot meg kell ismételni a kemencékben, ha a rácsok és a dohányosok kombinációja van felszerelve.
Kezelés és karbantartás
Idővel a rácsokon és a dohányzó belsejében lévő védőréteg és a kamrák elhasználódhatnak. Az új rétegek permetezése minden belső felületen, használat előtt és után megújíthatja a gyógyulási folyamatot. Mindig távolítsa el a táplálék- és egyéb szennyezett hulladékot a rácsokból egy drótkefével, mielőtt újra kenni.