Tartalom
A grillezés az egyik leggyorsabb módja a tenger gyümölcseinek főzésének, de szükség van arra, hogy éber maradjon, mert hosszú ideig kemény lesz. A lingueirõesnek hosszúkás és törékeny héja van. Ez a puhatestű fajta a talajban lévő lyukakban él, és a pörkölés előtt meg kell tisztítani a benne lévő homokot vagy kavicsot a környezetük miatt.
irányok
-
Keverjük össze a vizet a sóval és a kukoricadarabbal egy nagy tálban. A vízben friss tenger gyümölcseit áztassa.
-
Hagyja, hogy a kagyló 1–2 órán át áztassa őket.
-
Magas hőmérsékleten melegítsen egy gázt vagy faszenet.
-
Vigye át a puhatestűeket a vízből egy sütőedénybe.
-
Helyezze a sütőedényt közvetlenül a grillre.
-
Nézd meg a kagylót és távolítsd el őket, amikor nyitva vannak. A legtöbbet 5 percen belül meg kell nyitnia, miután feltette őket a grillre.
-
Távolítsa el a belső viszkókat a tenger gyümölcseiből. Használjon néhány receptet, vagy néhány csepp citrommal kóstolja meg őket.
Amire szüksége van
- 4 liter vizet
- 1/3 csésze só
- 2 evőkanál cornmeal
- Tenger gyümölcsei linguine
- Sütőlap
- BBQ fogó