Tartalom
A retek hajtások fűszeres módja a saláták, szendvicsek és mártások ízének hozzáadására. Hosszabb ideig tartanak, mint más hajtások, de hosszabbak is. Ne feledje, hogy a retek hajtások fűszeresek, így egy kicsit, ha túl sokat csinálsz.
irányok
-
Fedjük le a szitát a gézzel, és helyezzük a retek magját a tetejére. Öblítsük le a magokat folyó vízzel, majd tegyük őket egy széles szájú üvegedénybe. Fedjük le a magokat vízzel, és hagyjuk áztatni 8-12 óráig.
-
Öntsük újra a magokat a gézre, és öblítsük le. Hagyja le a vizet, majd helyezze vissza a magokat az edénybe. Fedjük le az üveget egy darab gézzel, és hagyjuk hűvös helyen, a közvetlen napfénytől.
-
Öblítse ki és ürítse ki a magokat 8 vagy 12 óránként 5 vagy 6 napig. A hajtások készek lesznek, amikor a legtöbb magnak nyílt levél van. Amikor készen áll, helyezze őket egy nagy tálba és fedje le vízzel.
-
A körkörös mozdulatokat a vízzel a kezével, óvatosan lazítsa meg a hajtások gyökereit. A maghéjak a felszínre emelkednek, ahol eltávolíthatók. Öntsük a hajtásokat a szitába, és hagyjuk a víz leeresztését. Keverjük össze a hajtásokat minden órában, amíg megszáradnak.
-
Tegye át a hajtásokat a száraz üvegedénybe, és szorosan zárja le a fedéllel. Hűtőszekrényben 3 vagy 4 hétig kell tartani.
tippek
- Csírázza csak azt, amit 3 vagy 4 hét alatt fogyaszthat.
- Általában 3 evőkanál retek vetőmag 2 csésze csírát ad.
Amire szüksége van
- Retek magjai
- Finom szitán
- Géz ruhával
- Üvegedény
- Nagy medence