Hogyan lehet csökkenteni az élelmiszer-só ízét

Tartalom

irányok
tippek
Amire szüksége van

A só ízeket ad a különböző élelmiszereknek, de előfordulhat, hogy időnként hozzáadjuk a normál mennyiséghez. Az élelmiszerekben a túlzott só az ízlés és az egészség szempontjából is katasztrófa lehet. Az étel ízű lesz, mint a sóoldat, és gyakran okozhat szívproblémákat. Csökkentse az élelmiszer só ízét, és a következő módszerekkel állítsa vissza a lemezt.

irányok

Lehetőség van arra, hogy egy nagyon sós étel helyreállításához több összetevőt használjon (Thinkstock Images / Comstock / Getty Images)

A burgonyát közepes méretű darabokra hámozzuk és vágjuk. Add hozzá őket levesekhez, pörköltekhez, húsokhoz vagy sós zöldségételekhez, és főzzük őket alacsony hőmérsékleten kb. 20 percig. Kapcsolja ki a hőt és dobja ki a burgonya darabokat. Elnyeli a sós ízt, valamint egy kicsit a folyadékot és más fűszereket. Kóstolja meg az ételt, és szükség esetén arányosan több folyadékot, gyógynövényeket és fűszereket adjon hozzá.
Adjunk hozzá 1 teáskanál citromlevet vagy ecetet a sós ételekhez; ezek a savas szerek segítik a só ízének elfedését. Kóstolja meg az ételt, hogy jobb legyen. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kicsit többet ezekből az anyagokból és 1 teáskanál cukrot, hogy az étel nem válik savanyúvá.
A zeller szár 5 cm-es darabokra vágjuk, és adjuk hozzá a sós ételeket. Főzzük alacsony hőmérsékleten 20 percig, alkalmanként keverjük össze. Kapcsolja ki a hőt és dobja ki a zeller darabokat. A burgonyához hasonlóan a zeller elnyeli az ételek sós ízét.
Növelje az egyéb edény-összetevők mennyiségét arányosan a só ízének kiegyensúlyozásához. Több zöldség, zöldség vagy hús hozzáadása csökkenti az edény só ízét.

tippek

Adjunk hozzá 1 csésze húsleves egy nagyon sós levesben, hogy csökkentse a só ízét.
Keverje össze 2 evőkanál főtt rizst vagy tésztát sós sütőben, hogy csökkentse az edény só ízét.