Hogyan használjuk a jegesedés gélt

Tartalom

irányok
tippek
Amire szüksége van

A jegesedés gél egy átlátszó és sima gél, amelyet torta díszítésére használnak. Kukorica glükózból készül, és hajszál formájában következetes. Rizspapír ragasztására, tortára írására és öntőformák készítésére szolgál.

irányok

Cukrászdai gél (Képforrás / Getty Images / Getty Images)

Helyezze a kifolyót a tésztazsákba, és engedje le. Rögzítse a fúvókát egy tésztával a tésztazsák külső oldalán, és tartsa a csatlakozóval. Töltsön be egy kevés jeges gélt. A tésztazsákot háromszor forgassa az óramutató járásával megegyező irányba, tartsa a hüvelykujjával és mutatóujjával, és nyomja meg a kezét a tenyerével, hogy kiszáradjon a gél. Nem lesz szükség több mint két evőkanál jeges gélre, ezért ügyeljen arra, hogy ne túlzásba vegye.

Lépésről lépésre (Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images)
Tegye a kívánt rizspapírt a torta alá egy vajas papírra. Olvassuk el a jegesedésgélt papíron, fedjük le az összes vonalat kevés géllel. Fordítsa meg a rizspapírt, és vigye át a tortát. Óvatosan használja a mutatóujját, és minden vonalra nyomást gyakoroljon. Tudni fogja, hogy a gél tapad a süteményhez, amikor kevésbé fényesnek tűnik a fólián. Óvatosan vegye a papírt, és tudod

A rizs szerepe a tortában (Photos.com/Photos.com/Getty Images)
Helyezzen gélfestéket fogpiszkálóval a jegesedés gélbe egy tálba. Keverjük össze a kettőt, amíg nem lesz jó színed. Ha a szokásos festéket használja a jegesedés gélhez, a konzisztencia nagyon vékony lesz. Helyezze a jegesedésgélt egy édesítő zsákba, amely a 2-es fúvókával rendelkezik.

Cukrász táska (Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)
Írjon a jegesedés géllel születésnapi süteményekre, süteményekre és süteményekre. A jegesedésgél könnyebb, mint a tipikus vajkrém. Ha azt szeretné, hogy az írást a torta elkészítése előtt gyakorolja, írjon több szót egy darab vajpapírra. A gélt megragadhatja, és visszahelyezheti a cukrászdába.

Sütemények, cupcakes és sütik. (Image Source / Photodisc / Getty Images)
Mossuk le a tésztazsákot, a kifolyót, a spatulát, a tálat és a csatlakozót. A jegesedésgél nagyon ragacsos, és a legjobb, ha azonnal megtisztítják meleg szappanos vízzel. Miután kinyitotta a jegesedés gélt 8 hónaptól egészen egy évig tart a kamrában.

Mossa le jól (Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)