Hogyan csomagolható és eladhatja saját élelmiszertermékeit

Tartalom

irányok
tippek
Amire szüksége van

Ha rendszeresen nagy mennyiségű jószágot vásárol az otthoni konyhájában a család és a barátok közötti terjesztésre, a kereskedelmi forgalom a következő logikai lépésnek tűnik. Az élelmiszer-elosztás azonban bonyolult kilátást jelent, amely nagyon különbözik más termékek gyártásától és értékesítésétől. Ahhoz, hogy jogszerűen eladja termékeit és saját ételeit, számos nagyon fontos lépést kell tennie.

irányok

Az Ön által készített ételeket az alábbi lépésekkel lehet eladni (Finger food - ujjbogyó darabok a mediterrán esküvői képen a FotoWorx által a Fotolia.com-tól)

Válasszon ki egy helyet, ahol az élelmiszertermékeket készítheti. Az otthoni konyhában már nem gyárthatja híres alkotásait. Létre kell hoznia egy kereskedelmi konyhai berendezést, amelyet az USA élelmiszer- és gyógyszerügynöksége (FDA) ellenőrzi.
Határozza meg, hogy milyen típusú élelmiszereket fog eladni, és milyen követelményeket tartalmaz a csomagolás. Szüksége van palackokra, dobozokra vagy zsákokra? A termékeket azonnal le kell hűteni vagy fagyasztani, nyitás után lehűteni vagy soha nem? Előfordulhat, hogy az Állami Együttműködési Kutatási és Bővítési Szolgálat segíthet a tervek megszervezésében a korai szakaszban (lásd a forrásokat).
Ellenőrizze a helyi licencelési és zónaszabályozási törvényeket. A konyhai felszerelésnek megfelelően engedélyeznie kell a kereskedelmi termékek gyártását. Szüksége lesz Önnek és cégének megfelelő engedélyezésre is, mielőtt elkezdené értékesíteni termékeit. Ezek a törvények az egyes államokban eltérőek, de a felsorolt erőforrások segíthetnek meghatározni a helyi igényeket.
Tekintse át az FDA jó gyártási gyakorlatát (lásd a forrásokat). Ezek a szabályok és előírások meghatározzák azokat a folyamatokat, amelyeket a termékek előkészítése, csomagolása és terjesztése során be kell tartani.
Vásároljon csomagolást az ömlesztett termékekhez. Valószínűleg el akarja kezdeni egy jó üzleti kapcsolat kialakítását egy olyan gyártóval, aki a cége számára szükséges üvegekbe, üvegekbe és dobozokba specializálódott. Miután a terméket a megfelelő tárolóedénybe csomagoltuk, az összetevők és a táplálkozási információk alapján is fel kell tüntetni. Ezeket a címkézett csomagokat dobozokba vagy styrofoamokba kell helyezni a végső rendeltetési helyre történő szállításhoz.

tippek

Szánjon időt arra, hogy kutasson és elemezzen az élelmiszer-ipari vállalkozás indításának minden jogi aspektusát, mielőtt nagy mennyiségű pénzt süllyedne a vállalkozásba.