Hogyan kell a fa nyársat áztatni

Tartalom

irányok
tippek
figyelmeztetés
Amire szüksége van

Szinte mindenki, aki valaha készítette vagy evett egy barbecue-t, ismeri a nyársat: egy darab fa vagy fém, amely különféle zöldségeket és húst tartalmaz. Azonban bárki, aki valaha főzött fa nyárssal, tudja, milyen gyorsan tudnak égetni, ha korábban nem áztatták vízbe. Kövesse az alábbi utasításokat a grill minőségének biztosítása érdekében.

irányok

Barbecue nyárs (Mandy Mitchell / Demand Media)

Tegyen folyadékot vödörbe vagy serpenyőbe. Használhatja a vizet, mivel nagyon jól működik a nyárs áztatásával. Ugyanakkor a mártással nyársat sör, gyümölcslé, bor vagy más folyadék is hagyhatja, hogy kicsit átadja a kenyér ízét a fára. Ehhez töltse fel a vödröt vagy a fele serpenyőt vízzel és félig a választott folyadékkal.

Öntsünk vizet egy vödörbe (Mandy Mitchell / Demand Media)
Dip a nyársat. Teljes vízzel kell fedni őket. 30 perctől 24 óráig engedheti meg őket. Ha több mint négy vagy hat órán át áztassa őket, ellenőrizze a nyársat, hogy lássa, hogy nem kap-e rugalmasságot.

Szósszal nyárs (Mandy Mitchell / Demand Media)
Miután készen áll a barbecue készítésére, ürítse ki a vizet a nyársból és töltse be húsokkal, zöldségekkel vagy más élelmiszerekkel. Miközben az áztatás megakadályozza, hogy a nyárs megsérüljön, helyezze egymáshoz közel a darabokat, mivel a látszólagos fafelület éghet a grill intenzív hőjében. A főzés során óvatosan fordítsa meg a kést. A fa sokkal törékenyebb, mint a fém, és a nyárs könnyedén megtörhet, ha nem jár el óvatosan. Főzzük a nyársat, amíg a hús a kívánt helyszínre nem kerül, és a zöldségek pályázhatnak.

A nyárs készen áll (Mandy Mitchell / Demand Media)

tippek

Néhány ember javasolja a fém nyárs használatát, mivel a faapríték könnyen pelyhesíthet vagy éghet. Azonban a nyársat a mártásban hagyjuk megakadályozni.
Vásároljon durvább, vastagabb nyársat. Ha megvásárolja a legjobbakat, akkor valószínűleg megszakad, függetlenül attól, hogy mennyi ideig maradnak a mártásban.

figyelmeztetés

Ne hagyja, hogy a nyársat több mint 24 órán át áztassa. Hosszú idő alatt a víz rugalmasvá teszi a fát, és nem tudja ellenállni a barbecue erős hőjének.