Tartalom
Annak érdekében, hogy a norvégok kifinomultabbá váljanak, mind élelmiszerként, mind kisállatként, néhány kereskedő elfogadta az "édesvízi homár" kifejezést, de az akvaristáknak értékesített "kék homár" homár, nem igazi homár, amely ritkán kékek.
beállítások
A rák és a homár rákok, ami azt jelenti, hogy mindkettőjüknek merev exoskeletonjuk van, amelyet kagylónak neveznek, és vízi.
méret
A rákok kisebbek, mint a homárok, és csak néhány centiméter hosszúságot mérnek, bár néhány faj apró, alig több mint 3 cm, mások pedig 3,6 kg-ot. A felnőtt homár súlya legalább fél kiló, a legális halászathoz legalább 12 cm hosszú, de általában 23 cm és 50 cm hosszú. Mind a langoustines, mind a homár négy lábpárral rendelkezik, valamint csipeszek a kagyló és a zsákmány megnyitásához.
élőhely
A rákok friss vízben élnek, és árkokban, mocsarakban és mangrókban találhatók. A homárok sós vízben élnek, és tengerekben és óceánokban élnek.
A kék szín
A természetben a legtöbb rák kék vagy piros foltokkal barna, bár a kék rák kifejezetten akváriumokban való használatra készült. A kék homár csak két a két millió példányból, amelynek színe a genetikai mutációnak köszönhető, amely a fehérje túltermelését eredményezi, ami viszont reagál a homár kékesét elhagyó vörös karotinoiddal.
felhasználások
A kék homár és a kék homár ugyanolyan, mint a többi faj tagja, de általában nem fogyasztanak. A kék rákokat kifejezetten az édesvízi akváriumok szépítésére fejlesztették ki. Egy ritka kék homár elkapása után a kutatóintézetbe kerül.