Tartalom
A hasnyálmirigy egy nagy mirigy, amely a gyomor mögött helyezkedik el és közel a vékonybélhez. Enzimeket termel, amelyek a máj epe mellett kombinálva emésztik az ételt, és inzulint és glükagont bocsátanak ki a véráramba. Gyulladáskor a hasnyálmirigyben lévő enzimek károsítják. A szövődmények magukban foglalják az epekövek kialakulását, amelyeket esetleg műtéti úton el kell távolítani. Az akut hasnyálmirigy-gyulladás hirtelen jelentkezik, és megfelelő kezelés mellett általában néhány napon belül javul, ami speciális diéta mellett kórházi kezelést igényelhet a fájdalom, a vénás hidratáció és az antibiotikumok kezelésére.
Kezdeti gyógyulási étrend
Ha elég beteg ahhoz, hogy kórházba kerüljön, készen áll arra, hogy legalább néhány napig böjtöljön, hogy a hasnyálmirigy inaktív legyen és helyreállhasson. Hányás esetén az orron és a gyomoron keresztül csövet helyezhetünk a folyadék és a levegő eltávolítására. Ha biztonságosan folytatja az étkezést, előfordulhat, hogy a beteget orrán és torkán keresztül behelyezett csövekkel kell táplálni, és néhány hétig a gyomorhoz kell csatlakoztatni, míg a hasnyálmirigy gyógyul.
Amikor a beteg normál ételt ehet, előfordulhat, hogy minden étkezéshez szintetikus hasnyálmirigy-enzimeket kell szednie, azok helyett, amelyeket a hasnyálmirigy még nem tud előállítani. A Nemzeti Emésztőrendszeri Információs Elszámolóház (NDDIC) szerint ezek a szintetikus enzimek segítik a betegeket az élelmiszer megemésztésében és a fogyás visszaszerzésében.
Állandó étkezési terv
A további hasnyálmirigy-rohamok elkerülése érdekében fogyasszon egészséges, alacsony zsírtartalmú étrendet, és fogyasszon apró ételeket naponta többször. A betegeknek sok vizet kell inniuk; az antioxidánsokban gazdag zöld tea szintén elfogadható. Kerülje az alkoholt, mivel sok esetben akut hasnyálmirigy-gyulladást okozhat. A koffein tartalmú italok kiszáradást okoznak, ezért kerülni kell őket.
A Marylandi Egyetem Orvosi Központja (UMMC) arra figyelmeztet, hogy antioxidánsokban gazdag ételek, például gyümölcsök, paradicsom és zöldségek fogyasztása megakadályozhatja a támadásokat vagy csökkentheti a tüneteket. Az UMMC azt is javasolja, hogy a betegek B-vitaminokban és vasban gazdag ételeket fogyasszanak, például teljes kiőrlésű gabonákat, sötétzöld leveleket (például spenótot és kelkáposztát) és tengeri moszatot. Csak egészséges egyszeresen telítetlen olajokat használjon főzéshez, például olívaolajat; fogyasszon nem vörös és sovány húst, tonhalat, makrélát, lazacot és más hideg vizes halakat, valamint tofut és babot; kerülje a finomított ételeket, például a fehér kenyeret, a tésztát, a cukrot és sok más kereskedelmi terméket, például a sütiket és a süteményeket; kerülje a magas zsírtartalmú ételeket, például sült ételeket, margarint és vajat. Kerülje a dohányzást is.
Élelmiszer-terv
Inkább fogyasszon antioxidánsokban gazdag és alacsony zsírtartalmú ételeket. A reggeli tartalmazhat joghurtot - amelynek enzimjei elősegítik az emésztést és csökkentik a gyulladást, amint azt a Nutralife honlap magyarázza -, valamint áfonyából vagy más gyümölcsökből. Hozzáadhat teljes kiőrlésű pirítóst is alacsony cukortartalmú áfonyalekvárral.
Ebédre vegyen fontolóra egy csirke- vagy paradicsomalapú zöldséglevest, amelyhez barna rizst vagy quinoát adhat.
Vacsorára fogyasszon tonhalat vagy lazacot, vagy tofut és spenótot, kevés olívaolajban, fokhagymában és kevés parmezánban, vagy paradicsommal, brokkolival, paprikával és tökkel készült saláta részeként. A teljes kiőrlésű gabonák, például a fent említettek, kiegészíthetik az étkezést. Azok a betegek, akiknek hasnyálmirigy-gyulladása nem kapcsolódik az alkoholfogyasztáshoz, vörösbort fogyaszthatnak, amely gazdag antioxidánsokban. Azok az emberek, akiknek kerülniük kell az alkoholt, ehetnek vörös szőlőt.
További tápanyagforrások
Fogyasszon vitamin-kiegészítőket és potenciálisan más kiegészítőket az esetleges táplálkozási hiányosságok orvoslására, különösen súlyos fogyás után. Fontolja meg az omega-3 (halolaj) szedését is, amely csökkenti a gyulladást és növeli az immunitást. A probiotikumok és az alfa-liponsav-kiegészítők szintén hasznosak lehetnek. Az UMMC emellett javasolja olyan kiegészítők hozzáadását, amelyek magas antioxidáns tartalmú gyógynövényeket tartalmaznak, például szent bazsalikomot, macskakaromot, Reishi gombát és indiai egreset (amla).