Tartalom
- A leggyakoribb ételallergia
- Tünetek
- Az ételek megszüntetése és pótlása
- Forgó étrendek
- A diéta időtartama
A hipoallergén vagy oligo allergén étrendet az ételallergia tüneteinek kiküszöbölésére tervezték, és eliminációs étrendnek nevezhető. Sok ember allergiában szenved bizonyos ételekkel szemben, amelyek, ha nem kerülnek ki az étrendből, tartós vagy rosszabb tünetekkel járnak. Egyes ételeket hipoallergénebbnek tartanak, mert a legtöbb ember nem allergiás rájuk. Előfordulhat, hogy az élelmezés az élelmezés-egészségügyi várakozási idő után visszakerül az étrendbe.
A leggyakoribb ételallergia
Az egyik leggyakoribb ételallergia a búza, az élesztő, a tej, a szója, a kukorica, a csokoládé és a tojás. Általában ezekben az ételekben található glutén vagy cukrok váltják ki a tüneteket. Az amerikai ADHD Információs Könyvtár szerint "a tej az egyik leggyakoribb allergén a gyermekeknél. Számos országban végzett tanulmányok azt mutatják, hogy a tejallergia a gyermekek 3–5% -át érinti. Egyesek szerint még inkább. ". Bárki, aki allergiás egy bizonyos ételre, ki kell iktatnia étrendjéből.
Tünetek
Az ételallergia tünetei változatosak lehetnek. A búzára allergiás emberek fejfájást, túlevést és nyálka viszkozitást, gyomorhurutot, szédülést és letargiát tapasztalhatnak. A tejallergiás gyermekek hiperaktívvá válhatnak, és figyelemhiányosak lehetnek. Bárki, aki mogyoróallergiában szenved, anafilaxiás reakciókat tapasztalhat, ha bármilyen mennyiségű ételt fogyaszt. Ezek a reakciók azonnali orvosi ellátást igényelnek.
Az ételek megszüntetése és pótlása
A hipoallergén étrend egyszerűen olyan ételeket tartalmaz, amelyekre az illető nem allergiás. A diéta követése kihívást jelenthet, különösen azok számára, akik allergiásak a különféle ételekre. Bizonyos típusú ételek elkerülése a legjobb stratégia. Ha például allergiás a tejre és a búzára, akkor a kenyér, tészta, levesek, aprósütemények, kekszek, sajt, tej és egyéb tejtermékek listáját meg kell szüntetnie. Szerencsére számos glutén- és cukormentes helyettesítő létezik. Aki szereti a tésztát vagy a kenyeret, ehet fekete rizsből készült helyettesítőket. Számos sütemény és keksz is található mandulából, pekándióból és mogyoróból.
A fekete rizs az egyik leggyakrabban használt étel a hipoallergén étrendben. További gluténmentes szemek a quinoa, az amarant, a köles, a khorasani búza és a basmati rizs.
Forgó étrendek
A váltakozó étrendet ajánlják az erjesztett ételekre allergiás emberek számára. Az ilyen típusú ételekben bizonyos ételeket egy napig esznek, a következő négyben kerülik. Ez nemcsak az ételeket, amelyekre allergiás vagy, hanem az összes ételt. Ez minimalizálhatja az ételallergia kialakulásának egyedülálló esélyeit, valamint fokozatosan lehetővé teszi az allergén ételek újbóli bevezetését az étrendbe.
A diéta időtartama
Ezeknek a diétáknak nincs meghatározott határideje, mivel minden eset más és más. Vannak, akiknek sok hónapba telhet allergiájuk leküzdése. Mások soha nem szabadulnak meg tőlük. A gyermekek általában kinövik az ételallergiát.