Tartalom
- Előre sütjük
- Ügyeljen arra, hogy a tészta ne ragadjon a formába
- Kövesse a receptet
- Alaposan sütjük
- A jegesedés alkalmazása
A születésnapi torta általában a buli csúcspontja, tele színes habgal és díszekkel, amelyek tükrözik a díszvendég személyiségét. A születésnapi parti desszert díszítése előtt azonban elengedhetetlen tudni, hogyan lehet tökéletes konzisztenciájú és ízű süteményt készíteni, amely örömet okoz a vendégeknek, ha eszik és megcsodálják.
Előre sütjük
Ha lehetséges, sütje meg a tortát a buli előtti napon, így elkerülheti, hogy megfeledkezzen minden alapvető összetevőről, vagy hogy nincs ideje sütni és hűlni a tortát a nap minden rohanásával. A sütemény előző nap vagy előző este történő sütése rengeteg időt biztosít a desszert összeállításához, ha olyan tárgyat vagy karaktert próbál formába önteni, amelyet gyermeke szeret, például repülőgépet vagy mackót. Az előzetes sütés elegendő időt biztosít a desszert mázolásához és díszítéséhez, és készen áll arra, hogy a vendégeket kiszolgálja.
Ügyeljen arra, hogy a tészta ne ragadjon a formába
Kenje meg és öntsön lisztet a formákba, hogy megakadályozza a süteményrétegek összetapadását, amikor kiveszi őket a sütőből. Ez elősegíti a rétegek alakjának megőrzését, valamint megkönnyíti a jegesedés alkalmazását. Kenje meg a formák belsejét növényi zsírral, és szórja meg a liszttel a tetején, így a torta rétegei könnyedén meglazulnak, amikor kihűlnek. Használhat növényi zsír, növényi olaj és liszt keverékét is - mindent keverjen össze egy pohárban, és a tészta öntése előtt ecsetelje a formákat.
Kövesse a receptet
Ha kész tortadobozt használ, kövesse az utasításokat, hogy megakadályozza a sütemény túl száraz vagy állag nélküli állagát. Ha egy barátjával vagy családtagjával választott egy receptet, akkor érdemes egy süteményt készíteni egy héttel a buli előtt, így lesz ideje kísérletezni, és eldöntheti, hogy szeretne-e változtatni, például gyümölcsöt vagy édességet adni a tésztához. , vagy valamilyen más speciális összetevő, amely jobb megjelenést kölcsönöz a süteménynek, például puding vagy krémes sajt. Ez biztosítja, hogy ne lepjen meg vendégeit.
Alaposan sütjük
A sütemény sütése előtt körülbelül 10 perccel előmelegítjük a sütőt. Állítsa be a sütő riasztóját, vagy használjon konyhai riasztót, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a desszertet a megfelelő időben süti. Amikor a süteményt a sütőbe helyezi, rendszeresen ellenőrizze azt, anélkül, hogy kinyitná a sütő ajtaját, és amikor elkészült, helyezzen egy fogpiszkálót a torta közepére. A fogpiszkálónak tisztán kell megjelennie, jelezve, hogy a tészta tökéletesen megsült. Ha a fogpiszkáló ragacsos tésztával kerül elő, akkor kissé csökkentse a sütő hőmérsékletét, és néhány percre tegye vissza a süteményt, fokozott figyelemmel.
A jegesedés alkalmazása
Hagyja a tortarétegeket legalább 10 percig hűlni, mielőtt kivenné a formákból. Ha jól hűlnek, biztosítja, hogy a hab ne olvadjon meg a torta díszítése közben. Miután megfagyott, hűtsük körülbelül egy órán át, hogy a buli alatt könnyen elszakítsuk a tortát.