Tartalom
A rozmaring egy gyógynövény Portugáliából és Spanyolországból, amely emlékerősítő és a hűség szimbólumaként ismert. Története Szűz Máriára nyúlik vissza, aki úgy vélte, hogy a spanyolok, amikor palástjával betakarják a füvet, kékre váltják. Az 1665-ös pestis idején az utazók rozmaringot hordtak a zsebükben, és füves szagot árasztottak, amikor elhaladtak a veszélyes területeken. Jelenleg ennek a növénynek többféle felhasználása van: kulináris, kozmetikai és gyógyászati. Sokoldalúsága miatt a világ egyik legműveltebb gyógynövénye.
1. lépés
A rozmaring dehidratálásának számos módja van, a természetes módszertől a mikrohullámú sütőig. A legjobb módszer a természetes. Háromféle módon lehet ezt megtenni: szárítsa meg egy darab szöveten, egy tálban, vagy lógjon száraz, sötét helyen. A természetes szárítási módszer működik a legjobban, mivel nem meríti ki a gyógynövények olajait, és nincs veszélye a főzésükre. A rozmaring és a legtöbb gyógynövény esetében a folyamat ugyanaz.
2. lépés
Vágja le a kis ágakat. Ha a növényeket a szabadban termesztik, várjon reggel közepéig, amikor a harmat megszáradt, és mielőtt a nap megfertőzné a növényt. Egy metszőollóval vágja le a rozmaringot. Mossa meg a leveleket és szárítsa meg őket. Ha sok levele van, rendezze őket egy ruhára, hogy kiszáradjon. Rendszeresen fordítsa meg őket, hogy teljesen megszáradjanak. Ha van néhány, tegye őket egy tálba, és időnként fordítsa meg őket. Tartsa távol a naptól.
3. lépés
Magas rozmaring növények esetén vágja le az ágakat és rázza le a rovarokat. Mossa és szárítsa meg a leveleket. Vágja le az alsó leveleket, majd kösse meg az ágakat rugalmasan. Felakasztva fejjel lefelé, száraz, sötét helyre, a napsütés elől. Ha nincs ilyen helyed, tedd a rozmaringot papírzacskóba, és nyomd ki. Zárja le a táskát a gumiszalaggal, majd akassza fel a rozmaringot fejjel lefelé. A gyógynövénynek egy-két hét alatt dehidratálnia kell. Amint megszárad, csak távolítsa el a leveleket úgy, hogy kezével végigsimítja az ágakat. A szárított rozmaringot szorosan lezárt zacskókban vagy légmentesen záródó edényekben tárolja.