Tartalom
A matsutake költői néven is ismert fenyőgomba nagyon értékes gomba, magas piaci értékkel. Egy adott évszakban szüretelik, és körülbelül 500,00 R dollárba kerülhet minden 500 g-ért. Az amerikai gombák nagy fehér gombák, míg a japánoké az intenzív barna sötétebb árnyalata. A fenyegombát az északi félteke ősszel, Lodgepole vagy Jack fenyők alatt szüretelik, fenyő levelek és moha között fészkelve. A gomba állítólag nagyon nehezen termeszthető, de néhány, a micéliumra szakosodott helyen spórákat találhat. Gyümölcsös, fűszeres és intenzív aromája alapján könnyen azonosítható. Ez a gomba megéri a termesztéséhez szükséges erőfeszítéseket.
1. lépés
Keressen egy átlagos életkorú lódugót vagy jack fenyőt. A fának 10–15 m magasnak kell lennie, a gyökerek pedig elég érettek ahhoz, hogy támogassák a gomba spóráival kialakuló mikorrhiza kapcsolatot. Ez a gombafajta csak a brit Columbia (Kanada), Washington, Oregon és Idaho (USA) Lodgepole fenyőiben nő. Jack fenyők alatt nő az Egyesült Államok északkeleti részén.
2. lépés
Vizsgálja meg a fa tövét, és keresse meg a természetes fenyő komposztot. A folyamat előkészítése évekig tartana, amíg otthon lemásolják, mert tíz évbe telik, míg a fenyő levél lebomlik. A legjobb, ha természetes terméket használunk. A komposztálásnak a fenyőlevél mellett levelei és más típusú szerves anyagai vannak, és ez a fajta gomba előnyös táplálkozási helye.
3. lépés
Készítsük elő az aljzatot úgy, hogy két csésze és egy csésze barna rizsliszt és nyolc csésze vermikulit összekeverésével egy nagy tálba keverjük össze. Nedvesítsen meg két csészével és egy csésze víz kétharmadával, majd töltse meg az üvegeket. Fedje le az edényeket, és helyezze őket a nagy edénybe a tartósítások elkészítéséhez, annyi vízzel, hogy az az edények magasságának feléig ellepje. Forraljuk 30 percig. Ezután hagyja kihűlni az edényeket.
4. lépés
Oltja be az előkészített hordozót. Sterilizálja az üvegek fedelét és a jégcsákányt alkohollal. Használjon lyukat a fedélbe. Injektáljon 0,25 ml spórát az aljzatba. Fedje le a lyukat ragasztószalaggal. Helyezze az edényeket sötét helyre, 30 ° C-ra, 10-20 napig.
5. lépés
A villával fordítsa meg a komposztot a fenyő tövében. Foglaljon le egy kis mennyiséget a micélium fedezésére. A fenyőgomba micéliumát a nyár végén a felborult komposztra szórjuk az aljzatra. Fedje le enyhén komposzttal. A fenyegomba termesztése szinte lehetetlen, de az ilyen típusú gombák természetes növekedési körülményeinek használata növelheti esélyeit.
6. lépés
Rendszeresen látogassa meg a webhelyet, hogy megbizonyosodjon arról, hogy van-e egy kevés nedvesség az aljzatban, ami bizonyos mértékű hidegnek érzi az ujjait. Ha az aljzat száraz, nem hoz gyümölcsöt, ezért ellenőrizze naponta, hogy esik-e. A fenyőgomba közepétől késő őszig készen áll a szedésre.