Tartalom
Bár a papaya lédús és finom, sok házi szakács számára ijesztő. A félelmetes zöld héj, a csúszós pép és a jelentős magok nehezen kezelhetők, ha nem tudod, mit csinálsz. De ha egyszer rájön a dologra, lehetőséget talál arra, hogy a gyümölcsöt hozzáadhassa bármihez, amire csak gondolhat. Dobjon egy serpenyőbe, hogy mangó vagy ananász legyen. Zöld- vagy gyümölcssalátákhoz adjuk. A szeleteket mártsa joghurthoz, vagy keverje össze a vitaminokat. Bármelyik módon is szeretné élvezni, az érett papaya kezdete minden különbséget jelent.
1. lépés
Válasszon papayákat vöröses narancssárga vagy sárga árnyalattal a zöld héjban. A pépet kissé érinteni kell, ha ujjal nyomja. Kerülje a kemény, teljesen zöld vagy túlzottan foltos papayákat.
2. lépés
Tárolja a papaya szobahőmérsékleten, ha még nem érett. Néhány napon belül a gyümölcsnek meg kell puhulnia és vöröses narancssárga színt kell kialakulnia. Helyezze a gyümölcsöt egy papírzacskóba egy banánnal, hogy felgyorsítsa az érési folyamatot.
3. lépés
Éles konyhakéssel hosszában kettévágja a papayát.
4. lépés
Kanállal távolítsa el a magokat a papaya közepéről. Noha a legtöbb ember a fűszeres ízű magokat elveti, ehetőek. Egyél egészben, vagy pürésítsd egyszerű salátaöntetben.
5. lépés
Szeletelje a papaya két felét hosszában negyedekre. Húzza meg konyhakéssel, és dobja ki a héját.
6. lépés
Tálaljuk a papayát villával, ahogy van, vagy vágjuk kisebb darabokra. A vastag szeletek vagy harapásméretű kockák tökéletesen alkalmasak az edények beépítésére.