Tartalom
A fahéj olyan fűszer, amely általában süteményekben, fűszerezett italokban és sokféle sós ételben található. A porított fahéjat meg lehet szórni egy tányérra és megenni, míg a fahéjrudakat elfogyasztás előtt eltávolítják a tányérról. Ha receptje fahéjport igényel, és csak botokban van, egyszerűen őrölje meg őket; egy fahéjrúd kb. 1/2 teáskanál fahéjat mér.
1. lépés
Reszeljük le a fahéjrudat mikrorepülésre (a mikrorepülő nagyon kicsi és finom reszelő). Ügyeljen arra, hogy használat közben ne vágja le az ujjait. Bizonyos fahéjfajtákat nehéz lehet reszelni ezzel a módszerrel.
2. lépés
Törd a fahéjat kisebb darabokra; 1,75 cm jó hosszú. Helyezze a darabokat egy kávédarálóba.
3. lépés
Daráld le a darabokat, amíg nagyon finom por lesz belőlük. Mérje meg a recepthez szükséges fahéj mennyiségét.
4. lépés
Helyezze az extra port egy légmentesen lezárható, cipzáras műanyag edénybe vagy tasakba. Körülbelül hat hónapig fog tartani.