Tartalom
A só ízesíti az ételeket, de feleslegesen tönkreteheti azokat is. Lehetséges, hogy véletlenül túl sok sót tett egy szószba. Ahelyett, hogy eldobná, csökkentse a sót és mentse meg a sok gyors módszer egyikével.
1. lépés
Hámozzon meg és vágjon két zellerszárat 5 cm-es kockákra. Adja hozzá a mártáshoz, és tegye lassú tűzön 15 percre, időnként kevergetve. Vegye ki a kockákat és dobja el. A mártást tetszés szerint használja. A zeller felszívja a sót és más fűszereket, ezért szükség lehet további fűszerek hozzáadására.
2. lépés
Helyezzen egy csésze sótlan húst vagy zöldséget, és forralja fel. Növelje arányosan a húsleves mennyiségét a só minimalizálása érdekében. Ha szükséges, adjunk hozzá egy evőkanál kukoricakeményítőt a húsleveshez, hogy megvastagodjon és javuljon az állaga.
3. lépés
Keverjen össze 1 evőkanál és cukrot, vagy mézet és citromlevet, vagy almaecetet a mártással, keverje össze és kísérletezzen. Ha szükséges, adjon hozzá többet. Az ecet és a cukor savassága semlegesíti a sót.
4. lépés
Hámozzon meg és vágjon közepes darabokra egy burgonyát. Tegyük bele a mártást és forraljuk 15 percig. Ha megfőtt, dobja ki, vagy használja, ahogy szeretné. A burgonya szivacsként működik, és felszívja a felesleges sót a szószból.
5. lépés
Adjon hozzá 1/2 csésze főtt rizst, tésztát, szeletelt zöldségeket, halat vagy húst, hogy felszívja a sót a mártásban. Használjon olyan összetevőket, amelyek megfelelnek a receptnek. Például adjunk hozzá tésztát és csirkét egy édes-savanyú mártáshoz, a halfilét pedig egy krémes fehérhez.