Tartalom
A görögszéna egy gyógynövény, amely eredetileg vadon nőtt Indiában, Dél-Ázsiában és a Földközi-tenger néhány részén. Széles körben tonizáló teaként használják a tej mennyiségének növelésére a szoptató nőknél, ma vetőmag formájában és táplálék-kiegészítőként kapható. Az emésztési funkció segédeszközeként és a tejtermelés fokozásaként egyaránt forgalmazzák. A magokat gyakran használják mártásokban és más ételekben, amelyekben a fűszeres íz jól illik.
1. lépés
Megszórjuk a görögszéna magját salátákba, levesekbe vagy más ételekre, amelyekhez egy csöppnyi fűszert szeretne hozzáadni. Fokozatosan kísérletezzen az ételbe helyezett mennyiségekkel, amíg meg nem találja a receptek megfelelő méretét.
2. lépés
Készítsen teát a magokkal; üdítő íze lesz, amely segíthet az emésztési problémák kezelésében. Kezdje azzal, hogy 1 teáskanál magot tesz egy infúziós kosárba, és merítse forró vízbe, amíg ideális az iváshoz.
3. lépés
Csírázza ki a magokat egy csíráztatóban, vagy hagyja őket több napig nedvesített papírtörlő között. E folyamat után adjuk a csírákat levesekhez és szószokhoz. Vigyázzon, nehogy a hajtások három napnál tovább növekedjenek, különben megkeseredhetnek.
4. lépés
Szárítsa meg és őrölje meg a hajtásokat, amelyeket nem használt fel azonnal. Ez a por sóként és asztali ételízesítőként egyaránt használható.