Tartalom
A Chili egy vastag leves, melynek összetevői a családi receptek, a regionális összetevők és a személyes ízlés szerint változnak. A leggyakoribb változatok hús, paradicsom vagy paradicsomos mártással, hagymával és fűszerezéssel készülnek, opcionálisan pedig szokásos babokkal. Néhány recept a hús helyett baromfit vagy sertést használ, az íze enyhe és fűszeres. A chili leves különböző ételekkel, töltelékekkel és italokkal egyesül.
Kenyér és pirítós
A kukorica kenyér jó textúrát biztosít, enyhén édes íze kiemeli a chili levespaprikát. A chili levesbe mártott sült fokhagymás kenyér egy nagyon ízletes kíséret, valamint ropogós francia vagy olasz kenyér. A levesben kevert keksz teljes testtel keveredik, a vaj- vagy víz- és sós kekszek jól keverednek a chili leveshez, a tányér mellé tálalva, vagy a leves tetején eltört. Néhány étterem háromszög alakú sajtszendvicseket merít a levesbe.
Tészta és szemek
Néhány helyen a chili levest a spagetti fölött szolgálják fel, mintha egy mártással lenne. Rizs is használatos alapként, a tál alá helyezve és a levesbe mártva. A leves tészta több textúrát és anyagot ad a chilisnek; Ha a tésztát éjszakán át a hűtőszekrényben áztatják, a tésztát felszívja a borsot és a keverék ízét és ízét. Fagyasztott kukorica vagy konzerv kukorica hozzáadása több színt ad a chilihez, és tápanyagokat és rostokat ad hozzá az edényhez.
Töltelékek és fűszerek
A chili levesben a különböző ízek összeegyeztetéséhez gyakran szolgálják fel a készítés után hozzáadható kitöltéssel. A pártokban és éttermekben ezt a válogatást a chili önteteknek is nevezzük. A sajt töltelékei közé tartozik a szeletelt cheddar, a mozzarella vagy a parmezán, a tejföl vagy a creme fraiche. Népszerű zöldségek, amelyek töltelékként használhatók, szeletelt jalapeno paprika, hagyma, metélőhagyma, zöldpaprika, pörkölt piros paprika, friss és szeletelt piros vagy zöld paprika, friss paradicsom, apróra vágott retek, avokádó és friss gombák. A kevésbé gyakori töltelék szalonna és bab.
italok
A chili erős íze jól illeszkedik az ízesítő italokhoz. A jól hűtött söröskorsók a leggyakoribb kísérőanyagok, valamint a testes vagy gyümölcsös vörösborok, mint a sangria. A citrom és a tequila margaritas kiegészíti a chili fűszereket. Azok az emberek, akik nem isznak, és a gyerekek hajlamosak a szóda vagy a citrom jeges teát a chili táljuk kíséretében.