Tartalom
A fekete színű színezés lefedettségének elérése kihívást jelenthet a szakszerűtlen szakács számára. Szerencsére vannak olyan technikák és termékek, amiket a fekete lefedettséghez használhat anélkül, hogy egy teljes fekete színű festéket fogyasztanának az élelmiszerekhez, és veszélyeztetné, hogy keserű ízű.
irányok
-
Válassza ki a használni kívánt élelmiszer szín típusát. A koncentrált gél vagy por a legjobban működik, mivel nem hígítja a bevonatot. Élelmiszer-színezékek megtalálása sütemények, főzés, gasztronómia vagy az interneten.
-
Vásároljon egy fedelét, vagy készítsen otthon. A csokoládé bevonat jó alapja a fekete színnek, de vanília vagy fehér is használható, ha nem akarja a csokoládé ízét.
-
A fehér bevonatot tetszőleges szín- vagy színkombináció használatával kell elkészíteni, a rendelkezésre álló élelmiszer-színezékek használatával. Zöld a legjobb. Tehát sötét alapja lesz, anélkül, hogy túl sok fekete festéket használnánk. Ha csokoládé alapot használ, kihagyhatja ezt a lépést.
-
Adjunk hozzá a koncentrált gélt vagy a fekete port a bevonathoz egy kicsit. Keverjük össze a kívánt szín eléréséig. Ne felejtse el a lehető legkevesebb fekete festéket használni a keserű íz elkerülése érdekében.
-
A fedél idővel sötét lesz, így hagyja, hogy néhány órát üljön, mielőtt a tortára helyezné.
tippek
- Vásároljon egy fekete borítót, amely kis méretű tárgyakra, például dekorációkra vagy szavak vagy betűk írására használható.
- Készítsen szinte fekete fedelet fekete festék nélkül úgy, hogy egy kis szín keveredik kézzel, amíg nem kap szürkés lila tónust. Az elegyet 2 órán át hűtőszekrénybe tesszük. Sötétedik, ahogy nyugszik.
figyelmeztetés
- Tartsa távol az élelmiszerfestéket a fénytől, hogy ne haljon ki.
- Óvatosan kezelje a fekete burkolatot, mivel más tárgyakat könnyen elhelyez.
Amire szüksége van
- Élelmiszer színezés
- lefedettség