Tartalom
Hónapok várakozása után végre észreveszi, hogy a padlizsánja megnőtt, és alig várják a betakarítást. Kár lenne, ha a szüretet rossz időben végeznék, ami olyan gyümölcsöt eredményezne, amelyet nem lehet megenni. A nagyon érett padlizsán keserű és kemény. Mivel a padlizsán betakarításonként csak három-öt egységet ad, fontos, hogy a növény gyümölcsét még fiatalon levágják.
1. lépés
Mérjük meg a padlizsán hosszát. Az aratásra kész gyümölcsfajtának 10–12 cm-nek kell lennie, vagy kissé nagyobbnak kell lennie, mint az egyik keze.
2. lépés
Figyelje meg a gyümölcs héját, amelynek fényesnek és simanak kell lennie. Ha a héj átlátszatlan, ez annak a jele, hogy a padlizsán túllépte a pontot.
3. lépés
Erősen nyomja a hüvelykujj hegyét a padlizsán oldalára, és engedje el. Ha a héja nem tér vissza, a gyümölcs megérett.
4. lépés
Számolja meg a növény növekedésének napjait. A padlizsán több fajtája 75-90 napig érik.
5. lépés
Metszőollóval vágjon ki egy padlizsánt a növényből, kb. 2 cm-re a hozzá rögzített szártól. Ne húzza ki a gyümölcsöt a növényből. Feltétlenül viseljen kesztyűt, mivel a növény töviseket tartalmaz. Vágja ketté a padlizsánt és figyelje. Az érett padlizsánban a magoknak szinte észrevehetetleneknek kell lenniük. Ha fekete színűek, akkor a gyümölcs túllépte a pontot.