Tartalom
A kurkuma a gyömbérrel kapcsolatos fűszer, amelyet curry ételekben használnak. A kurkumin nevű összetevőt tartalmazza, amely felelős az élelmiszerek arany árnyalatáért. A kurkuma tinktúrája egyesíti a fűszert alkoholos bázissal, például etanollal, helyi alkalmazásra, vagy ecettel, orális fogyasztásra. A kínai és az ayurvédikus gyógyszerek régóta használják a tinktúrát az egészségre gyakorolt sokféle előnyük miatt.
Szív
A kurkuma olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek javítják a szív- és érrendszeri egészséget. Az Országos Egészségügyi Intézet szerint a legfrissebb tanulmányok kimutatták, hogy a fűszer csökkentheti az alacsony sűrűségű lipoprotein, ismertebb nevén rossz koleszterin, valamint az összes vér koleszterinszintjét. A magas koleszterinszint általában hozzájárul a szívbetegségek kialakulásához. A kurkuma szintén kimutatta, hogy csökkenti a fibrinogén szintjét, amely fehérje a szívrohamok és a stroke fokozott kockázatához kapcsolódik.
Csontok
Janet L. Funk, az orvostudomány doktora és Barbara N. Timmermann 2006-ban az Arizonai Egyetem tanulmánya szerint a kurkuma tinktúrája az oszteoporózis kezelésében is hatékony. A munka kimutatta, hogy a fűszer blokkolja a csontreszorpciót, amely a csontritkulás fő oka.
Gyulladás
A kurkumát már régóta használják gyulladás kezelésére, és az Arizonai Egyetem tanulmánya bizonyítja a fűszer hatékonyságát a gyulladásos rendellenesség, a reumás ízületi gyulladás megelőzésében és kezelésében. A kurkuma a gyulladásos folyamatokért felelős fehérjék termelésének gátlásával hatott. A tanulmány a komponens lehetséges alkalmazását javasolja más gyulladásos rendellenességek kezelésében is.
Rákellenes szer
A Texasi Egyetem által végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a kurkuma megakadályozhatja és gátolhatja bizonyos típusú rákos sejtek szaporodását, beleértve a melanomát, az emlőrákot és a vastagbélrákot. Ezenkívül az NIH állítása szerint számos korábbi tanulmány kimutatta, hogy a fűszer gátolhatja bizonyos daganatok növekedését. A kurkuma, mint rákellenes szer hívei azt mondják, hogy azok az országok, ahol nagyobb mennyiségű sáfrányt fogyasztanak, a vastagbélrák arányának csökkenéséről számolnak be.
Antioxidáns
A kurkuma antioxidáns ereje olyan erős, hogy a fűszer megőrzi azt az ételt, amelybe hozzáadják. Az antioxidánsok fokozzák az immunrendszer működését, megakadályozzák a szöveti károsodást sejtszinten, és bebizonyították szerepüket az agy, a vesék és a máj károsodás elleni védelmében.
Fertőtlenítő
A Spice-t régóta használják olyan bőrelváltozások kezelésére, mint a vágások és az égési sérülések. A kurkuma illékony olajai antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek.