Tartalom
Az édesburgonya rendkívül tápláló zöldség, amelyet sok család élvez egész évben. Nagy mennyiségben tartalmaznak A- és C-vitamint, béta-karotint, zsír- és koleszterinmentesek. További pozitív tulajdonság, hogy hűvös, száraz helyen tárolva akár egy hónapig is friss marad. Megfelelő tárolás nélkül azonban gyorsan romolhat. Számos módja van annak kiderítésére, hogy az édesburgonya sérült-e.
1. lépés
Vizsgálja meg az édesburgonyát a romlás jelei, például sötétbarna foltok vagy kis kráterek felszínén. Ezeket a darabokat el lehet venni a burgonya többi részéből, de a keserű íz megfertőzheti a zöldség többi részét.
2. lépés
Vigye ujjaival az édesburgonya bőrét. Ha túl ráncos és kiszáradt, a burgonya rothadhat.
3. lépés
Keresse meg az édesburgonyából kis hajtásokat vagy gyökereket. A friss gyökerek könnyebbek lesznek, mint a régiek, amelyek ártalmatlanok. A friss gyökerek annak a jele, hogy az édesburgonya romlott.
4. lépés
Vágja le az édesburgonyát, és nézzen belül sötétbarna foltokra. Ezeket a foltokat nehéz kívülről észrevenni. Ha megtalálja őket, az édesburgonyája romlott.