Tartalom
A banán az egyik legegészségesebb étel: nagyszerű táplálkozási lehetőségek a gyors harapnivalókhoz. Sokak számára azonban a banán a kényelmetlenség és a fájdalom örvényébe kerülhet. A gyomorgörcs olyan betegség, amelyet egyesek a banánfogyasztás miatt tapasztalnak. Lehet, hogy rohadt, vagy te csak túl sokat ettél. Azonban, ha valószínűleg görcsölést tapasztal a fogyasztás után, valószínűleg banánallergiája vagy intoleranciája van.
Banán
A banán a világ legnépszerűbb gyümölcsei közé tartozik. Szubtrópusi éghajlaton növekszik, és ma már (import útján) szinte minden kontinens piacán elérhető. Úgy gondolják, hogy körülbelül 4000 évvel ezelőtt Malajziából származnak (fogyasztás céljából fedezték fel). Dél-Amerikában bőségesen megtalálják őket.A banán csodálatos étel, tele energiával, káliummal, cukrokkal és rostokkal. De ha évezredek óta a természet szervesen állítja elő őket, hogyan okozhatnak ekkora fájdalmat néhány embernek?
Banánallergia (kitinázok)
A banánevés után két lehetséges oka lehet a gyomorfájásnak; az első súlyos allergia, a második pedig a banán intoleranciája. A banánra allergiás emberek a kitinázoknak nevezett fehérjékre allergiásak. Ezeknél az egyéneknél, ha kitinázt fogyasztanak, a szervezet immunrendszere úgy reagál, mintha kórokozó lenne. Az allergia a latex-gyümölcs allergiák csoportjának része, mivel a tünetek és reakciók áthúzódnak a latex-allergia tüneteivel. Azok, akik allergiásak a latexre, nagy valószínűséggel allergiásak a latex-gyümölcsre is, amely magában foglalja a banán, az avokádó, a kivi és a dió allergiáját is.
Banán intolerancia (szerotonin)
A banánallergia kissé ritka, és a tünetek súlyosak lehetnek. A banánfogyasztás alternatív hatása, amely magában foglalja a gyomorpanaszokat is, a vazoaktív aminok okozta intolerancia lenne (ezek közé tartozik a hisztamin, feniletilamin, szerotonin, dopamin és tiramin). Ezek közül a szerotonin van jelen a banánban. A szerotonin-intolerancia tünetei: gyomorpanaszok, bőrpír, fejfájás és megnövekedett pulzusszám. A reakció súlyossága függ a bevitt mennyiségtől és a rendszerben jelen lévő hisztamint metabolizáló enzimek (diamin-oxidáz) szintjétől. A tünetek a banán elfogyasztása után perceken vagy akár órákon belül jelentkeznek. Az intolerancia idővel súlyosbodhat, mint progresszív allergia (például méhallergia), ezért ellenőrizni és megbeszélni kell az orvossal.
Gyógyszerek
A banánallergiára és intoleranciára valóban nincs gyógyszer. A súlyos allergiában szenvedők számára fontos, hogy kerüljék a banánnal és az azokat tartalmazó termékekkel való érintkezést. Lenyelés vagy érintkezés esetén adrenalin injekciót kell alkalmazni az anafilaxiás reakciók kijavítására, asztmás reakciók esetén antihisztamin készítményeket kell alkalmazni.
Azok számára, akiknek banán-intolerancia és enyhe gyomorpanaszok vannak, a gyümölcs elkerülése rajtatok múlik. Az elkerülés az egyetlen biztonságos módszer a banán okozta gyomorfájás enyhítésére. Néhány ember számára azonban a gyümölcs fogyasztása előtti melegítése alacsonyabb kólikus fokot eredményezett, mivel a melegítés elősegítheti az enzimszint csökkentését.
Gondoskodás
A banánra gyakorolt súlyos allergia ritka, de drámai tünetekkel és következményekkel járhat. Bár a tünetek változhatnak, a reakció idővel fokozódhat és kialakulhat. Forduljon orvoshoz vagy allergén szakemberhez, hogy megvitassa a banán intoleranciáját, még akkor is, ha a tünetek enyheek.