Tartalom
- Tevékenységek, amelyek segítik a gyerekeket a szénhidrátcsoport azonosításában
- Segítsen a tanulóknak azonosítani a teljes szemeket
- Segítsen a diákoknak azonosítani a finomított szemeket
- Tevékenységek és információk angol nyelven
- Mi az egészségesebb?
A szénhidrát-csoport az étkezési piramis alsó részén kenyér, gabonafélék, rizs és tészta. Ez a teljes szemek és a finomított szemek között oszlik meg. Ezeknek a gabonáknak a táplálkozási gazdagságának bemutatása és összehasonlítása különböző tevékenységek és játékok segítségével segít a gyerekeknek egészségesebb döntéseket tenni.
Tevékenységek, amelyek segítik a gyerekeket a szénhidrátcsoport azonosításában
Bevezető tevékenységében felsoroljuk és osztályozzuk a gabonából készült ételeket: kenyér, rizs, tészta és gabonafélék. Ezután kérje meg a gyerekeket, hogy kutassanak, melyik gabonát fogyasztanak otthon. Kérdezd meg ezeket az ételeket a gabonafélékkel, rizsszemekkel, liszttel vagy kenyérrel egy műanyag zacskóban. A diákok ezután két-négy csoportban oszthatják meg eredményeiket, és hasonlíthatják össze azt, amit eszik.
Segítsen a tanulóknak azonosítani a teljes szemeket
Ezután mutasson be egy integrált szemcsés diagramot, amely három részből áll: korpa (külső héj), endospermium és csíra. Keressen táplálkozási tájékoztatót, majd kérje meg a tanulókat, hogy olvassák el és jegyezzék fel az egyes részek táplálkozási előnyeit. ”Kérdezd meg a tanulókat, hogy megvitassák, hogy milyen élelmiszerekkel rendelkeznek az összes élelmiszer, majd erősítse meg előrejelzéseit egy listával teljes szemek.
Segítsen a diákoknak azonosítani a finomított szemeket
A gabona finomításakor a korpa és a csíra eltávolításra kerül, hogy fehér lisztet, kenyeret, rizset és kukoricamagot készítsenek. Kérdezd meg a tanulókat, hogy miért lehet ez probléma. Ezután adjon nekik egy listát az élelmiszerekről, és kérje meg őket, hogy értékeljék azokat, akiknek nincsenek szemek, amelyek teljes szemcsékkel és finomított szemekkel rendelkeznek. Készítsen kártyákat, amelyek különböző típusú élelmiszereket mutatnak.
Tevékenységek és információk angol nyelven
A szénhidrátok megismerése mellett a hallgatók angolul is gyakorolhatnak. A "Gyerekek és táplálkozás" weboldalán számos szemcsés kapcsolat van a szülők, a tanárok és a diákok számára, hogy konzultáljanak. A weboldalon található link a Popcorn!, Amely a könyvek, táblázatok és interaktív játékok listáját tartalmazza. A játék "Mit tudsz" Popcorn játék! jó módja annak, hogy tesztelje az előzetes tudást a pattogatott kukoricáról. A Cheerios link a szülők számára ötleteket kínál az egészséges iskolai étkezésekre és a "gabona történetére". Egy másik érdekes link a Búza Élelmiszer Tanácsának „Csak a gyerekekért” című része, amely magában foglalja a „Búza feltérképezése” és a „Címkék órái” című részét.
Mi az egészségesebb?
A diákoknak tudniuk kell, hogy mely szemek a leginkább táplálóak, az élelmiszercímkén lévő cukor és zsír mennyiségének olvasásával. Az egészségesebb étrend érdekében az USDA azt javasolja, hogy a szénhidrátok napi bevitelének fele teljes kiőrlésű legyen. Az osztály egy teljes ételekkel töltött partival zárulhat, mint például a pattogatott kukorica és mások.