Tartalom
A marinara szószban lassan főzött húsgombóc receptje órákig csábító aromákkal tölti el a házat. A várakozó éhség megakadályozza a lakókat abban, hogy megkérdezzék, kész-e az étel. Ezt a receptet mozzarella sajttal letakarva, egy tányér spagettire (vagy bármilyen tésztára) vagy sajtos szendvicsekre tálalhatjuk. A családi összejöveteleken vagy az egyszerű étkezéseken népszerű, nincs jobb, mint a házi készítésű lassan főzött húsgombóc.
1. lépés
Adja hozzá a szósz összes összetevőjét egy elektromos serpenyőbe. Ide tartozik az apróra vágott vagy zúzott paradicsom, a paradicsomszósz és kivonat, az oregánó, a szárított bazsalikom, a fokhagyma, a teáskanál só, a teáskanál cukor és az evőkanál olívaolaj.
2. lépés
Fedjük le a mártást, és hagyjuk nagy lángon 30 percig, mielőtt hozzáadnánk a fasírtokat. Elkezdheti a húsgombóc készítését, de ne tegye őket a szószba, amíg a 30 perc le nem telik.
3. lépés
Helyezze a húsgombóc alapanyagait egy nagy tálba. Van benne hús, hagyma, sajtkeverék, egy kanál oregánó, négy tojás, olasz kenyér és egy teáskanál só. Vegyen fel latex kesztyűt, ha úgy tetszik.
4. lépés
Keverje össze az összetevőket a kezével, így a keverék egységes és homogén marad.
5. lépés
30 perc múlva állítsa az elektromos tűzhelyet alacsony hőmérsékletre.
6. lépés
Készítse el a húsgombócokat egy fagylaltkanál segítségével. Ne keverje, hogy összekeverje a húsgombókat a mártással. Fedjük le és állítsunk egy órát az időzítőn.
7. lépés
Keverje össze a húsgombócokat a mártásban egy szilikon spatulával enyhén, az edény oldalát kaparva.
8. lépés
Fedjük le az edényt, és főzzük négy-hat órán át. 30 percenként keverje össze a mártást és a húsgombókat, és óránként ellenőrizze a húsgombócok belső hőmérsékletét a hús hőmérővel. Amikor elérik a 160 ° C belső hőmérsékletet, a recept készen áll.
9. lépés
Helyezze a húsgombókat a tésztára, szendvicsekbe vagy a sütőbe kerülő edényekbe. Fedjük le mozzarella sajttal és süssük 30 percig, vagy amíg a sajt megolvad és aranyszínűvé nem válik.